如今, 調(diào)和油已成為不少 家庭的 廚房必備 食用油。日前,國(guó)家發(fā)布了《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》(GB2716-2018,并將于12月21日正式實(shí)施,要求“食用植物調(diào)和油的 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)注明各種食用植物油的比例”。伴隨著新 國(guó)標(biāo)的出臺(tái),調(diào)和油市場(chǎng)將越來(lái)越規(guī)范。屆時(shí),調(diào)和油配方比例不再是“謎”,市民消費(fèi)將更明白。
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某知名連鎖商超負(fù)責(zé)人告訴記者,調(diào)和油占了食用油市場(chǎng)銷售相當(dāng)大的比例,從營(yíng)養(yǎng)角度看,調(diào)和油由多種食用油組成,其中的營(yíng)養(yǎng)元素更加多樣,很多市民更傾向于選購(gòu)調(diào)和油。目前,部分知名品牌食用油均推出了調(diào)和油產(chǎn)品,“花生調(diào)和油”、“橄欖調(diào)和油”都屬于市場(chǎng)寵兒。這些產(chǎn)品因含有“花生”、“橄欖”等字樣,身價(jià)往往高于其他食用油產(chǎn)品。然而,這些品類中究竟含有多少花生油、橄欖油,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都是個(gè)謎。
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濟(jì)寧市消協(xié)主任王勇指出:“按照新國(guó)標(biāo),今后的調(diào)和油都要向消費(fèi)者公示,加了什么,加了多少,加2%以上的油都要向消費(fèi)者講清楚。那些只有0.5%的所謂橄欖調(diào)和油,以后就不能這樣命名了。”記者了解到,新國(guó)標(biāo)未發(fā)布之前,魯花、福臨門等品牌旗下的調(diào)和油在商品標(biāo)簽“配料”一欄早已明確標(biāo)注了各種油的名稱和比例,此舉可以讓消費(fèi)者選購(gòu)食用油時(shí)心中更有數(shù)。但金龍魚、多力、胡姬花旗下仍有調(diào)和油產(chǎn)品未標(biāo)明配方比例。
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“新國(guó)標(biāo)正式實(shí)施后,今年12月21日起生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油必須按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行標(biāo)注,標(biāo)明各種食用植物油的比例,目前市場(chǎng)上銷售的未標(biāo)明成分比例的老包裝產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)仍可銷售。”食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員提醒消費(fèi)者,購(gòu)買食用油應(yīng)到正規(guī)的市場(chǎng)、商超,選購(gòu)有廠名、廠址、生產(chǎn)日期等信息齊全的產(chǎn)品。選購(gòu)時(shí),要注意食品的生產(chǎn)日期、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期,市民遇到食用油質(zhì)量問(wèn)題,可立即撥打12331進(jìn)行舉報(bào)投訴。
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