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新疆兵團(tuán)曝光8批次不合格食品,外出就餐要注意餐飲具有大腸菌群

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

   食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù) 新疆兵團(tuán)市場(chǎng) 監(jiān)督 管理局消息,新疆兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織 餐飲食品、 淀粉及淀粉制品、 冷凍飲品、 乳制品、 食用農(nóng)產(chǎn)品等5類(lèi)食品173批次樣品, 抽樣檢驗(yàn)合格樣品165批次,不合格樣品8批次。其中,餐飲食品不合格7批次;淀粉及淀粉制不合格1批次。
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  值得注意的是,7批次不合格餐飲食品中,有6批次餐飲具檢查 大腸菌群不合格,分別為:墨玉縣二二四團(tuán)逍遙胡辣湯店使用的復(fù)用餐具,五家渠食尚百川宜賓燃面館使用的餐飲具, 五家渠楊楊臊子面店使用的餐飲具,雙河市王先生燒烤店使用的小碗,阿拉爾市老玩童面對(duì)面小吃店使用的餐碟,阿拉爾市馬氏特色回民飯莊使用的餐館用餐飲具(碗。
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  還有1批次不合格餐飲食品為:石河子市小丁食鍋坊海鮮自助火鍋店制售的糕點(diǎn)(蛋撻,糖精鈉(以糖精計(jì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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  大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌污染的可能性較大。餐飲用具中大腸菌群超標(biāo)可能是環(huán)境的污染、洗消不徹底而導(dǎo)致。
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  另外,還有1批次淀粉及淀粉制品不合格,為:農(nóng)七師一二三團(tuán)東邊海鮮店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)烏市沙依巴克區(qū)西山路優(yōu)源淀粉制品廠生產(chǎn)的粉條,鋁的殘留量超標(biāo)。
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  《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》(2015年 第1號(hào)中規(guī)定,在粉絲粉條中鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)不得超過(guò)200mg/kg。粉條中鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)超標(biāo),可能是過(guò)程控制不嚴(yán)超量使用添加劑,也有可能是使用的添加劑本身不合格。
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  對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,新疆兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)所在地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行核查處置,并將核查處置信息向社會(huì)公布。

? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 新疆兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息公示(2018年第18期
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