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南京江寧引入第三方專業排查食品生產風險

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  近日,記者從江蘇省南京市江寧區市場 監督 管理局獲悉,該局去年年底實施的第三方專業機構協助排查 食品生產企業風險隱患的創新舉措已初顯成效,進一步從企業生產源頭保障了 消費者的 食品安全。
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  據了解,當前食品生產企業普遍存在規模小、水平低,從業人員文化水平低、食品安全意識不夠強,食品安全國家標準、行業標準、企業標準、地方標準以及各種食品生產工藝繁多、復雜,現有監管人員的專業知識和技術力量不能與監管實際相匹配等問題。江寧區目前共有316家取證食品生產企業,占全市總數超過40%。其中,中小型企業占比近90%,且乳制品、肉制品及糕點等高風險產品企業數量較多。
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  為破解監管困局,江寧區市場監管局大膽創新、積*探索,通過公開招投標遴選出2家專業機構,引入第三方專業技術機構的方式開展食品生產企業風險隱患排查和技術培訓,協助監管部門對食品企業實行靶向性監管。據悉,此舉為省內首創。截至目前,已完成風險隱患排查企業193家,完成問題整改企業172家,正在進行整改企業21家。
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  據介紹,風險排查,指的是第三方技術機構從生產環境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、貯存及交付控制、從業人員管理等指標制定51個檢查條款對企業開展檢查。一方面,幫助企業通過第三方技術專家的指導,查找出實際存在的問題,通過改進工藝、建立科學的管理體系、提升食品安全責任意識,不斷提高企業食品安全管理水平,敦促企業落實好食品安全主體責任。另一方面,通過更加客觀、公正的分析和評估,為監管部門后續監管提供風險預警和危機處理,為行業隱患排查指明方向。同時以“問題為導向”,重點以查找食品安全問題為著力點,使得在日常檢查中發現和查找問題變得更加可能和高效,為實施靶向性監管提供技術支撐。把事后查處追責、被動救火式的監管轉變為主動排查、預防為主,使有限的監管資源發揮了*大化的效能。
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