食品伙伴網訊 11月23日, 陜西省 食藥監局發布*新一期 食品安全 抽檢信息,抽檢 糧食加工品、 糕點、 茶葉及相關制品、 飲料、 乳制品等5類食品335批次樣品,合格樣品331批次,不合格樣品4批次。不合格食品涉及糕點不合格1批次,飲料不合格3批次。
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值得注意的是,不合格產品中有1批次陜西永輝超市有限公司西安高新分公司銷售的標稱(委托方:陜西天野工貿有限公司被委托方:陜西瑞琪食品有限公司生產的天野及圖案牌252克核桃果仁酥(生產日期: 2018-5-20 ,過氧化值超標。
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過氧化值主要反映食品中的油脂酸敗的程度。《食品安全國家標準 糕點、面包》(GB 7099-2015中規定,糕點過氧化值(以脂肪計檢出值應≤0.25g/100g。糕點中油脂酸敗產生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響,但一般情況下,消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。
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另外,還有3批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格,分別為:陜西俊達工貿有限公司生產銷售的棲鳳山泉牌18.9升/桶飲用純凈水(生產日期: 2018-7-4 ; 銅川市耀州區耀河純凈水水廠生產銷售的耀河(詳見瓶身包裝牌18.9升/桶飲用純凈水(生產日期: 2018-7-24 (同時檢出大腸菌群超標;神木雪龍純凈水有限公司生產銷售的17 L/桶雪龍(包裝飲用水(生產日期: 2018-7-10 。
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銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298-2014中規定銅綠假單胞菌不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是生產過程中衛生控制不嚴格,如從業人員未經消毒的手直接與水體或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒不當所致。
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陜西省食藥監局表示,對上述抽檢中發現的不合格產品,生產企業所在地商洛、銅川、神木、西安等市、縣食品藥品監督管理局已責令企業查清產品流向, 召回不合格產品,并分析原因進行整改;經營單位所在地商洛、銅川、神木、西安等市、縣食品藥品監督管理局已要求有關單位立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。
? ? ? 相關報道: 陜西省食藥監局關于4批次食品不合格的通告(2018年 第58號
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