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非洲豬瘟來襲 吃豬肉會染病?專家:百年來還沒有感染人的先例

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  自2018年8月3日我國確診首例 非洲豬瘟 疫情以來,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通報了我國個別地方的多起非洲豬瘟疫情。成都食藥監(jiān)表示,吃 豬肉不會染病,非洲豬瘟不是人畜共患病。只要購買具備檢疫證明的豬肉,都可以放心食用。
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  究竟什么是“非洲豬瘟”?出現(xiàn)非洲豬瘟后,還能放心吃豬肉嗎?
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  非洲豬瘟爆發(fā)簡史:由非洲傳歐洲
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  實際上,截至目前,非洲豬瘟病毒(African Swine Fever的歷史已經(jīng)超過100年,此前曾長期影響著歐洲、非洲養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境。
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  而這其中,顧名思義,非洲豬瘟*早的起源,在撒哈拉以南的非洲。此后,隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的逐漸擴大和流動,這一病毒開始逐漸傳播到全球各地。
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  1909年,非洲豬瘟首次在非洲被人類發(fā)現(xiàn)。但是在當時,這種病毒主要在野豬之間傳播。當?shù)仞B(yǎng)殖者發(fā)現(xiàn),只要用柵欄將家豬和野豬進行隔離就不會對養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生太大影響,因此疫情一度得到控制。
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  然而,隨著當?shù)丶邑i規(guī)模的不斷擴大,圈養(yǎng)條件已經(jīng)無法跟上,大規(guī)模的放養(yǎng)成為必然趨勢,而這一過程也給圈養(yǎng)家豬和患病野豬之間的接觸制造了機會,這也導致非洲豬瘟的再次爆發(fā)成為必然。
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  在豬瘟被發(fā)現(xiàn)之后的百余年中,非洲也一直是非洲豬瘟病毒的重災區(qū)——根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織2017年發(fā)布的《獸醫(yī)手冊:非洲豬瘟的發(fā)現(xiàn)與診斷》顯示,進入21世紀后,非洲豬瘟的疫情在非洲爆發(fā)頻繁,幾次比較大型的疫情爆發(fā)包括2007年贊比亞、2010年乍得及2015年的贊比亞。
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  在歐洲方面,**個遭受非洲豬瘟襲擊的國家是葡萄牙,時間為1957年。在此前豬瘟被發(fā)現(xiàn)的50年中,擴散地區(qū)一直局限于非洲各地,而葡萄牙里斯本的“中招”,意味著非洲豬瘟的“歐洲時代”正式來臨。
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  當時,在葡萄牙境內(nèi)發(fā)現(xiàn)豬瘟后,疫情實際很快被平復。然而,僅僅3年后,1960年,豬瘟病毒又一次卷土重來,并且愈演愈烈,在之后的十幾年里先后橫掃了意大利、西班牙、法國、荷蘭等歐洲國家。直到1971年古巴疫情和1978年巴西疫情的爆發(fā),則宣告了非洲和歐洲以外地區(qū)也開始遭受豬瘟侵擾。盡管如此,大部分國家*終都成功的控制住了疫情。
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  根據(jù)這一軌跡可以發(fā)現(xiàn),整個20世紀,盡管非洲豬瘟的勢力范圍橫掃大部分歐洲及非洲國家,但是亞洲和東歐地區(qū)一直偏安一隅,并未受損。
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  但是這一情況在2007年急轉直下。這一年,起源于非洲東南部的基因II型豬瘟病毒在格魯吉亞被發(fā)現(xiàn),當?shù)爻^3萬頭生豬在兩周之內(nèi)死亡。而在格魯吉亞之后,高加索地區(qū)各國便先后中招,白俄羅斯和俄羅斯、烏克蘭、波蘭等地也先后染上疫情。
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  與此前歐盟豬瘟病毒主要通過野豬傳播不同的是,東歐地區(qū)的豬瘟主要是由豬肉供應鏈入侵,其中,俄羅斯自2007年發(fā)現(xiàn)豬瘟之后,在長達10年的時間內(nèi)持續(xù)深受其害。據(jù)新華社報道,近10年來,在俄羅斯46個地區(qū)都曾出現(xiàn)過疫情,造成直接經(jīng)濟損失達50億盧布(約合人民幣5億元,間接經(jīng)濟損失則高達數(shù)百億盧布。
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  非洲豬瘟出現(xiàn)百余年,沒有感染人的病例
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  紅星新聞就此采訪了中國農(nóng)業(yè)科學院哈爾濱獸醫(yī)研究所豬傳染病研究室主任、豬烈性傳染病創(chuàng)新團隊首席科學家仇華吉。
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  仇華吉告訴紅星新聞,非洲豬瘟不是人獸共患病,它僅感染家豬和野豬。迄今為止,沒有非洲豬瘟感染人或人因非洲豬瘟致病的報道,也沒有這樣的實際病例。
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  “非洲豬瘟被發(fā)現(xiàn)至今已有百年,在哪個國家都沒有出現(xiàn)感染人的先例。”仇華吉說。
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  仇華吉指出,感染過非洲豬瘟的豬及其產(chǎn)品,國家相關部門都會做銷毀處理,“即便豬感染非洲豬瘟,豬肉產(chǎn)品流入市場、餐桌的可能性也很小。”仇華吉強調(diào),“從理論上和實踐上,非洲豬瘟不會感染人,也不可能感染人。”
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  非洲豬瘟(African swine fever, ASF是由非洲豬瘟病毒(African swine fever virus, ASFV感染引起的豬的一種烈性傳染病,各個年齡段的豬只均易感染,發(fā)病率和死亡率高達****。
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  作為非洲豬瘟病毒科的**成員,成熟后的ASF病毒粒子為二十面體對稱,直徑約200 nm,從內(nèi)到外依次由病毒基因組、內(nèi)核心殼、內(nèi)膜、衣殼和囊膜五部分組成。
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  “該病毒耐低溫、對高溫敏感,而且不同溫度條件下存活時間不一樣。”仇華吉表示,ASFV在25-37℃可存活數(shù)周,56℃可存活70分鐘,60℃可存活20分鐘,在4℃條件下可以存活1年以上,在冷凍肉中甚至可存活數(shù)年之久。
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