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北京擬禁止小規模食品生產經營者使用亞硝酸鹽

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  今天上午, 北京市第十五屆人民代表大會常務委員會第九次會議審議了《北京市小規模 食品生產經營 管理規定(草案三次審議稿》。記者了解到,此次審議稿增加了有關 食品添加劑的規范要求,明確小規模 食品業生產經營者購進、存放、使用 亞硝酸鹽等易濫用的食品添加劑。
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  關于食品生產經營者、社會組織的總體責任方面,草案三次審議稿明確提出小規模食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。此外,北京將鼓勵小規模食品生產經營者組建或加入行業協會商會,行業協會商會為會員提供培訓、咨詢、評定、維權等服務,引導、規范會員依法開展食品生產經營活動。
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  由于食品添加劑的不當使用是造成食品安全事故的原因之一,其中亞硝酸鹽外觀與食用鹽一樣,*易誤食誤用并致人死亡。據此,草案三次審議稿增加了有關食品添加劑的相關規定。規定明確,小規模食品生產經營這應當對食品添加劑實行專區(柜存放,并有專用的稱重儀器。此外,小規模食品生產經營者不得購進、存放、使用亞硝酸鹽等易濫用的食品添加劑。
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