我們節目中講到， 煙臺的一家 幼兒園，家長在無意間發現，老師竟然忘了給一個班級的孩子做 早餐。不僅如此，原本入園時承諾的，班級超過12名學生后，就會配備3個老師，可現在，因為各種原因，班級里只剩下1名老師了。家長們認為孩子的學習和 生活質量得到不到保障，紛紛提出退園。就在協商退園事宜時，有家長在幼兒園 廚房里發現了讓他們更吃驚的一幕。
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學生家長：“2017年10月7號的，保質期12個月，已經過期了。”
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這袋速凍玉米粒上標注的生產日期為2017年的10月7日，保質期為12月，已經過期了一個多月的時間。
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幫辦：“過期的食品您這塊是怎么調查的？”
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煙臺市高新區北大公學天越灣國際幼兒園園長：：“是這樣的，我叫面點師過來了，我問下他們具體什么情況。”
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幼兒園園長表示，出現 過期食品的原因還需要進一步落實。隨后，幫辦立即和煙臺市高新區市場監督管理局的相關工作人員，對這家幼兒園的廚房進行了檢查。
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學生家長劉女士：“學校刷碗用的東西，您可以看一下這里面全部都是大米粒，菜渣還有毛。全部都是毛，就是這樣擺在這的。”
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學生家長：“看看廚師的衣服，這都不洗嗎？就這樣給孩子做飯嗎？”
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學生家長：“這就是我們的菜板，你看看側面和背面全都是發霉的地方，都是霉菌，這些不含致癌物質嗎，就給我們這么小的孩子吃，我們成人也吃不了呀。”
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菜板滿是霉菌，衛生條件堪憂，
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家長們表示，以前來送孩子的時候，是不允許他們進廚房的。這次實地查看了廚房的衛生條件，讓他們感覺吃驚和憤怒。
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幫辦：“這個就是平時給孩子做菜用的菜板是吧？”
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園長：“嗯對。”
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幫辦：“您覺得這樣的衛生條件達到相關的規定嗎？或者是達到你們北大公學的規定了嗎？”
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園長：“我們工作上確實存在不到位的地方。”
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在幼兒園官方網站中，有關于后勤保障的介紹。關于膳食安全有這樣一條描述：熟案板、洗滌池（盆與洗菜池（盆嚴格分開并嚴格消毒。一位從北京趕來處理家長退園事宜的督導園長，卻表示菜板洗得很干凈。
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北京北大公學幼兒園督導園長：“這個菜板洗得很干凈，但是上面可能受潮了，已經有這個霉點。”
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幫辦：“洗的很干凈，黃曲霉菌素可以洗掉嗎？”
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北京北大公學幼兒園督導園：“我們換。”
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食材提前處理，家長提出質疑
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家長們在廚房見到了大量提前處理的蔬菜。據了解，幼兒園周六周日休息，這些蔬菜至少是在周五就處理完了。
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學生家長：“今天是星期六，我不知道這個菜是準備哪天做。如果是周一做的話，是不是應該周一再來準備呀。這個提前兩天就切好了放在這，不會有細菌產生嗎？”
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學生家長：“這是土豆，這是已經切好了，在水里泡著，這什么時候給孩子吃。”
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幫辦“不允許浸泡時間太長？”
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煙臺市高新區市場監督管理局工作人員：：“對對對不允許浸泡時間太長。”
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幫辦：“一般咱們允許浸泡*長時間是多長？”
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煙臺市高新區市場監督管理局工作人員：：“*好是當天清洗浸泡當天用。”
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煙臺市高新區市場監督管理局的工作人員介紹說，蔬菜如果長時間浸泡容易產生安全隱患。以浸泡的木耳為例，如果泡發時間過長，可能被“椰毒假單胞菌”污染。這種細菌會產生致命毒素“米酵酸菌”，可引起食物中毒。
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園長：“他這個浸泡時間長了營養會流失一點。”
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幫辦：“除了營養會流失呢？”
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園長：“衛生上也會產生不太衛生的這種情況。”
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保健醫生：有隱患，我說了不算
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《托兒所幼兒園衛生保健管理辦法》中規定：收托150名以下兒童的，應當配備專職或者兼職衛生保健人員。幼兒園里的保健醫生對這些問題怎么看呢？
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煙臺市高新區北大公學天越灣國際幼兒園保健醫生：“他們廚師會通常是下午會把明天提前準備準備。會害怕第二天來不及。這個應該他們以前也是這樣，沿襲過來的，我來了以后還是和以前一樣沿襲下來的。”
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保健醫生表示，從專業的角度上這樣的制作方式確實會產生安全隱患。但是具體如何操作，她也說了不算。
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幼兒園保健醫生：“因為應該你也知道我們說了也不算。具體誰怎么干是我一個保健醫生是決定不了的。主要工作還是領導說了算吧。”
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幫辦：“是一直這樣做嗎？”
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煙臺市高新區北大公學天越灣國際幼兒園園長：“因為我也是來不久，沒有調查原來的事情。”
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事情發生后，煙臺市食品藥品監督管理局派出專門人員，與高新區管委聯合成立專項工作調查組，迅速進駐幼兒園調查取證。煙臺高新區發布通告表示，正在嚴肅調查處理這起幼兒園食品安全問題舉報。了解到相關情況后，北大公學幼兒園總部的管理團隊，也趕到了這家幼兒園，處理相關問題。他們是什么樣的態度呢？為什么會出現這么多的問題呢？接著看幫辦的追蹤報道。
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