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吃了自制醉蟹 兩大學生腹瀉不止

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  聽說用酒浸泡的生蟹味道鮮美,大一學生小李(化名和室友自制醉蟹嘗鮮,結果腹瀉不止。
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  上周日,大一學生小李和室友買了2斤螃蟹自制醉蟹,晚餐時兩人將醉蟹分食了。到了睡前,小李覺得胃部疼痛,隨后就開始腹瀉,再看室友也是不停的往廁所跑。兩人覺得可能是吃螃蟹吃出問題了,就上網去查,當看到吃生的醉蟹可能會感染寄生蟲時,兩人嚇壞了,跑到藥店又是黃連素又是腸蟲清的買回來吃。周一上午,兩人的腹瀉依然沒止住,特別是小李的胃疼越發嚴重,這才趕緊到學校附近的武漢市東湖醫院就診。接診醫生進行了詳細檢查,兩人并沒有感染寄生蟲,胃疼、腹瀉等癥狀是由于蟹肉寒涼又進食過多造成的胃腸道不適,回家好好休息,注意清淡飲食,過兩天復診。7日,前來復診的小李告訴醫生,他們兩人均已痊愈,醫生再三囑咐他,生吃動物性食物確實有感染寄生蟲的風險,醉蟹還是少吃為好。小李表示,有了這次經歷,以后再也不亂吃了。
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  據武漢市東湖醫院內科主任醫師伍芳介紹,隨著人們生活水平的提高和飲食模式的多樣化,攝入生鮮和未徹底加熱的食物的市民越來越多。由此引發的食源性寄生蟲病也不斷有報道,食源性寄生蟲病已成為新的“富貴病”。
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  “很多市民在生食海鮮等食物時,會覺得蘸醋、芥末、酒等能起到一定殺菌作用,這樣感染寄生蟲的概率也小一些,其實這些都只是調料,不能起到殺蟲作用。”談到如何預防食源性寄生蟲病,伍芳說:“*有效也是*簡單的辦法就是燒熟煮透,特別是吃火鍋、燒烤時尤其要注意,除此之外,家里*好備兩把菜刀和兩個砧板,分別用于切生熟食。”
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  伍芳提醒過敏體質人群、特別是老人、孕婦和小孩等免疫力較低的人群,患食源性疾病的風險比較高,更應該避免吃醉蟹、醉蝦,生食深海魚和那些未燒熟煮透的食物。
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