食品伙伴網(wǎng)訊 11月8日,湖北省公布第43期 食品安全 監(jiān)督 抽檢信息公告,抽檢的 方便食品、 酒類、 食糖、 食用油、 油脂及其制品、 蔬菜制品、 薯類和 膨化食品、 水產(chǎn)制品等12類716批次食品中,有5批次檢出不合格,一起來看看吧!
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公告顯示,不合格食品中蔬菜制品占3批次,分別為:荊門市東方百貨大廈來鳳購物廣場銷售的標(biāo)稱荊門市童沙綠色食品有限公司生產(chǎn)的麻辣 蘿卜丁(生產(chǎn)日期/批號:2018-08-12檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和超標(biāo);湖北管吃家食品有限公司生產(chǎn)的的醬鹵野蓮藕(麻辣味(生產(chǎn)日期/批號:2018-09-01、醬鹵野蓮藕(香辣味(生產(chǎn)日期/批號:2018-09-01檢出山梨酸及其鉀鹽。
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防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分,用于加入食品以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐敗。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014中規(guī)定,防腐劑在混合使用時(shí),各自用量占其*大使用量的比例之和不應(yīng)超過 1。防腐劑使用不當(dāng)會有一定副效應(yīng),長期過量攝入會對消費(fèi)者的身體健康造成一定損害。
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還有,湖北眾誠五六連鎖超市股份有限公司荊門銀泰廣場店銷售的標(biāo)稱湖北千里香油脂食品有限公司生產(chǎn)的 菜籽油(生產(chǎn)日期/批號:2018-08-01檢出苯并[a]芘超標(biāo),檢出值為17.2μg/kg。
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苯并[a]芘是一種芳烴類化合物,在環(huán)境中廣泛存在,具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017中規(guī)定,油脂及其制品中苯并[a]芘*大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯并[a]芘超標(biāo)的原因可能是油料收儲、晾曬不當(dāng),從環(huán)境、包裝、機(jī)械收獲、運(yùn)輸?shù)冗^程中引入污染;生產(chǎn)中關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)?shù)取?
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另外,枝江北山超市有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱廣東裕昌食品有限公司生產(chǎn)的 火雞面(生產(chǎn)日期/批號:2018-08-01檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
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菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo),主要用來評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高,又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
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對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求宜昌、荊門、孝感食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國 食品安全法》的規(guī)定,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理,查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因,制定整改措施。涉及外省食品生產(chǎn)企業(yè)的,湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已將不合格情況通報(bào)生產(chǎn)企業(yè)所在地食藥監(jiān)局依法進(jìn)行處置。
? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2018年第43期
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