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把罌粟殼當調(diào)料 十堰這家鹵菜店老板被抓了

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  湖北 十堰張灣大嶺路一家 鹵菜店生意火爆,店里的鹵菜格外好吃,很多市民越吃越想吃,是老板手藝好還是有啥獨特的配方?
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  讓人意想不到的是鹵菜很香的原因是店老板在鹵水中動了手腳……
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   鹵菜里檢出罌粟堿和嗎啡,鹵菜店停業(yè)整頓
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  前段時間,張灣區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員在抽檢工作中,聽聞顧客反映“大嶺路‘奇骨巧醬’熟食店鹵菜太香了,越吃越想吃”,而這一則似不起眼的消息,卻讓工作人員警覺了起來。
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  8月22日、9月13日,張灣區(qū)食藥監(jiān)工作人員兩次到這家鹵菜店提取鹵湯、各類湯料和鹵制食品進行成分檢測,均檢出罌粟堿、嗎啡等成分。
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   不合格產(chǎn)品檢測情況
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  1、張灣區(qū)大嶺路奇骨巧醬熟食店銷售的醬湯(醬牛肉(生產(chǎn)日期/批號:2018-09-13,嗎啡檢出為94.5μg/kg,標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為重慶仕益產(chǎn)品質(zhì)量檢測有限責任公司。
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  2、張灣區(qū)大嶺路奇骨巧醬熟食店銷售的辣味醬湯(醬板鴨制湯(生產(chǎn)日期/批號:2018-09-13,嗎啡檢出為78.3μg/kg,標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為重慶仕益產(chǎn)品質(zhì)量檢測有限責任公司。
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  3、張灣區(qū)大嶺路奇骨巧醬熟食店銷售的鹵鴨爪(生產(chǎn)日期/批號:2018-08-22,那可丁檢出為116μg/kg,標準規(guī)定為不得檢出;罌粟堿檢出為94μg/kg,標準規(guī)定為不得檢出;蒂巴因檢出為8μg/kg,標準規(guī)定為不得檢出;嗎啡檢出為151μg/kg,標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為重慶仕益產(chǎn)品質(zhì)量檢測有限責任公司。
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  發(fā)現(xiàn)問題后,張灣區(qū)食藥監(jiān)工作人員勒令該店停業(yè)整頓,店老板李某為躲避處罰,準備迅速處理未使用完的 罌粟殼,并將之前鹵制的食品全部處理掉。
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  那么涉事鹵菜店老板如何處理了呢?現(xiàn)在大快人心的消息來了。涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪,鹵菜店老板被刑拘。
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  10月28日晚,東岳路派出所接到食藥監(jiān)工作人員報警后,立即傳喚鹵菜店老板李某到所內(nèi)進行調(diào)查。
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  原來,鹵菜店老板李某今年5月份回鄖陽區(qū)時,看見親戚家中有罌粟殼,就想到罌粟可以用來鹵制食品。為了使鹵菜口感好,味道更香,從那以后便在鹵制食品過程中加入了罌粟殼。
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  罌粟殼本身含有毒有害的可待因、嗎啡、蒂巴因、罌粟堿等非食品成分。目前,經(jīng)過東岳路派出所民警努力工作,扎實取證,查清李某生產(chǎn)有毒有害食品并出售的全部違法事實。
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  李某在經(jīng)營鹵菜店期間,在鹵湯中非法加入罌粟殼,并將鹵制食品出售給廣大群眾,其行為已涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪,10月30日,嫌疑人李某被東岳路派出所刑事拘留。
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   罌粟殼被明令禁止
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   1罌粟殼含嗎啡 久服會成癮
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  罌粟殼,又名“御米殼”,俗稱“米殼”。罌粟殼中含有嗎啡、可待因、蒂巴因、那可汀等鴉片中所含成分,雖含量比鴉片小,但久服仍會成癮。
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  罌粟殼是國家明令禁止在食品中添加的,并標注了可能添加的主要食品類別:火鍋、火鍋底料及小吃類,另外還有可能用于鹵味制品,甚至是飲料中等。
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  如果長期食用罌粟殼制食品,人體會出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀,嚴重時可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害,甚至會出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀,對人體肝臟、心臟有一定的毒害。對于嬰幼兒、以及青少年,會嚴重影響生長發(fā)育,而對于肝病患者、孕婦及嬰幼兒,嚴重者甚至因誤食而致死。
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   2如何識別食物中是否有添加罌粟殼
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  從外觀上識別。罌粟殼外觀為棗核形,如鴿子蛋大小,一頭尖,另一頭呈6-14瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。
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  一般情況下,不法商販不會把完整的罌粟殼放入湯中熬煮,而是將罌粟殼碾成粉狀,與各種香料混在一起,添加在食物中。
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  初次食用加了罌粟殼的湯料和鹵制品后,一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服,吃后不易入睡等感覺。食用者實際體感除了會因個體差異而有所不同外,與食品中實際非法加入的罌粟殼含量也有很大關(guān)系。
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   3罌粟殼真能提鮮嗎?
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  罌粟殼真能提鮮嗎?中國藥物依賴性研究所教授陸林認為,這一說法在理論上是講不通的。“大多罌粟殼本身就是沒有味道的,何來‘提味’一說有些罌粟殼甚至帶有酸澀的苦味。”
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  專家表示,餐飲經(jīng)營者使用罌粟殼,目的主要是讓人上癮。
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   4食物中加入罌粟殼的行為構(gòu)成犯罪
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  食品中加入罌粟殼的行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。**,生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品既侵犯了國家食品衛(wèi)生管理制度,又侵犯了不特定多數(shù)人的生命與健康權(quán)益。
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  在這里秦楚君提醒消費者,發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位涉嫌在食品中添加罌粟殼、罌粟粉等非食品原料的,可向十堰市食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報,電話12331,8675542。
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