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湖南這5批次問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品被通報(bào) 錦江麥德龍所售食品上不合格名單

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

   食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)湖南省 食藥監(jiān)局消息,湖南省食藥監(jiān)局發(fā)布2018年第49號(hào) 食品安全 抽檢信息,曝光了5批次問(wèn)題 食用農(nóng)產(chǎn)品,值得注意的是,錦江麥德龍所售食品上不合格名單,不合格產(chǎn)品為錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司株洲商場(chǎng)銷售的剝皮去骨后腿肉檢出 氯霉素不合格。
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  另外,還有2批次產(chǎn)品也檢出氯霉素不合格,分別為:溆浦縣佳惠百貨兆隆有限公司大漢新城店銷售的凍雞翅根散裝(雞肉、瀏陽(yáng)市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)千千福超市銷售的草魚(yú)。
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  氯霉素是一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)中規(guī)定,氯霉素為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(zhǎng)期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起腸道菌群失調(diào),導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂;人體過(guò)量攝入氯霉素可引起人肝臟和骨髓造血機(jī)能的損害,導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。
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  還有1批次綠豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉,產(chǎn)品來(lái)自步步高商業(yè)連鎖股份有限公司武岡店銷售的。4-氯苯氧乙酸鈉(4-CPANa俗稱防落素,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的植物生長(zhǎng)抑制劑。經(jīng)常被要用于豆芽培育無(wú)根黃豆芽和無(wú)根綠豆芽,提高豆芽產(chǎn)量和質(zhì)量,所生豆芽肥嫩、粗壯、爽口。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于食品添加劑對(duì)羥基苯甲酸丙酯等33種產(chǎn)品監(jiān)管工作的公告》(2011年第156號(hào)公告對(duì)4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤、等33種產(chǎn)品的食品添加劑注銷生產(chǎn)許可申請(qǐng)。豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜,4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內(nèi)的累積所產(chǎn)生的有害作用不容忽視。
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  除上述不合格產(chǎn)品外,還有株洲東都步步高商業(yè)連鎖有限責(zé)任公司田心店銷售的凍去頭蝦檢出揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)。揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N指動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用,在腐敗過(guò)程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性,其含量越高,表明氨基酸被破壞的越多,特別是蛋氨酸和酪氨酸,因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大受影響。揮發(fā)性鹽基氮是反映水產(chǎn)制品的鮮度的主要指標(biāo)。
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  對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,湖南省食品藥品監(jiān)管局已通報(bào)長(zhǎng)沙、株洲、邵陽(yáng)、懷化等市食品藥品監(jiān)管局依法予以查處,并要求責(zé)令有關(guān)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)查清食品流向、召回不合格食品、分析原因并進(jìn)行整改。長(zhǎng)沙、株洲、邵陽(yáng)、懷化等市食品藥品監(jiān)管局自本通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施,3個(gè)月內(nèi)向省食品藥品監(jiān)管局報(bào)告調(diào)查處理、產(chǎn)品控制、違法行為查處、原因排查及經(jīng)營(yíng)企業(yè)整改等核查處置情況并向社會(huì)公布。

? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 湖南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢5批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的通告(2018年第49號(hào)
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