吃 螃蟹的季節到了，如今商場、市場上到處都可以看到售賣 大閘蟹的攤子。大閘蟹雖然好吃，但是 價格也比較昂貴。2.5-2.8兩的母蟹均價68元左右/一只，體重越重的價格也越高。那么，我們買到的這些螃蟹，真的足秤嗎？近日，天府早報記者分別在超市和青石橋 海鮮市場購買了兩只螃蟹，經過稱重后發現，這兩只螃蟹均未足秤。當記者的將捆綁螃蟹的繩子解開稱重時發現，一只售價68元140克（2.8兩的母蟹，稱重僅有115克，而捆綁螃蟹的繩子竟然重達20克，繩子的價格占了螃蟹售價的五分之一。
消協：
消費者可要求退貨
并向商家索要賠償
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對于商家在大閘蟹的外表綁繩子增重，售賣不足秤的做法，天府早報記者咨詢了成都消費者協會秘書長莊衛兵。
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莊衛兵表示，商家在螃蟹上綁吸水皮筋或成心加厚重繩子的做法涉嫌欺詐。國家工商總局公布施行的《損害消費者權益行為處分方法》規定：“在銷售的商品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格商品冒充合格商品的行為均屬于欺詐行為。”莊衛兵表示，在螃蟹上綁吸水皮筋、加厚重繩子均屬摻雜，螃蟹缺腿或為死蟹屬以次充好，這些做法都分明涉嫌欺詐。消費者如遇此狀況，要先保管好相關證據，除了可以要求商家退貨外，還可以向商家要求3倍的賠償。
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在消費者選購螃蟹時，莊衛兵提醒消費者，應盡量選擇一些大型知名市場，有固定門面、證照完全的店鋪，萬一維權比較方便。因螃蟹不同品種、不同規格差價較大，他也建議消費者在購置螃蟹前先做些“功課”。購置包裝好的螃蟹，一定要翻開包裝細心查驗，避免兩頭夾雜一些次蟹或死蟹。假如發現商家存在短斤少兩、以次充好、冒充假劣等行為，要保管好票據和相照顧片等證據，及時向工商部門或消協組織投訴舉報，依法維護自身的合法權益。
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超市按公母賣 海鮮市場按重量賣
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隨著如今生活水平的進步，螃蟹對于普通市民來說不再是奢侈品，早已“爬入尋常百姓家”。在海鮮市場，買螃蟹綁搭草繩也早已是地下的機密。國慶節前后，是每年大閘蟹*肥美的時節。海鮮市場內的大閘蟹也是琳瑯滿目，價格五花八門，從10元到168元都有。不過，大部分選擇自己食用購買的市民，都會選擇均價30-60元之間的大閘蟹。
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近日，天府早報記者走訪了成都市春熙路附近的多個超市內發現，商場內的大閘蟹種類比較稀缺，僅有3種價格分別是78元、88元、118元。這些大閘蟹并沒有根據重量來分配價格，而是根據產地和公母來決定。在某超市內，記者看到這些大閘蟹被白色繩子捆住，防止亂跑。一旁的工作人員還在給剩下的螃蟹捆繩。“我們用的繩子和市場上那種注水繩不一樣，很輕幾乎沒有重量。”據超市工作人員透露，因為超市不是按照重量售賣，所以在繩子上不會做任何手腳。
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而在海鮮市場內，記者看到和超市不同的是，所有的大閘蟹都是根據重量來銷售，每個商鋪的門口都有一大捆一大捆的捆蟹繩。而放在攤面上的大閘蟹均用繩子捆著，用手一擠還能按出水滴。
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海產店老板表示：“我們綁住螃蟹是為了防止它們亂跑和打架，繩子放在海鮮旁邊很容易碰到水，滴點水也很正常。”而在另外的店鋪內，記者看到老板并沒有將大閘蟹捆綁，而是放在水缸中。“都是按照重量來的，大一點的35元，小一點的25元，不稱重。”該老板表示，重量都是自己通過經驗隨手一掂分類的。
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買了140克的螃蟹 繩子竟然重達20克
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為了驗證這些大閘蟹是否足秤，天府早報記者購買了一只售價68元的母蟹。該店老板介紹，“這只68元的大閘蟹是2.8兩-3兩之間的母蟹，專門從陽澄湖拉過來的。”期間，當記者還在猶豫捆蟹繩是否會壓秤時，老板表示螃蟹的凈重是2.8兩-3兩，不包含繩子的重量。隨后，記者又在另外一家海鮮店購買了一只35元的大閘蟹，重量在2.3兩-2.5兩之間。
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當記者拿著68元一只的大閘蟹到一家水果店的公斤稱上秤重時，原本140克（2.8兩的大閘蟹突然“瘦身”到115克。然后將大閘蟹的捆綁繩解開后稱重，這根線狀的繩子竟然重達20克。相當于68元140克的大閘蟹，其中繩子就要占了9.7元。隨后，記者將從另外一家買的35元大閘蟹進行稱重，原本125克的大閘蟹也一下子“瘦身”到了105克。同樣，將繩子解開稱重后，繩子重達10克。相當于35元125克的大閘蟹，其中繩子就要占了其中2.8元。
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對此，天府早報記者咨詢了在天涯石菜市場長期賣海鮮的李女士。“現在一般都不使用注水繩，因為成都的大閘蟹一般不會秤重，而是直接按照兩數售賣。”李女士說，都是通過肉眼外觀側重，沒有具體的兩數。
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李女士表示，海鮮店把螃蟹捆起來售賣是為了節省螃蟹的體力，從而保證它的鮮活。如果不對螃蟹進行捆綁操作，那么螃蟹就很容易到處亂爬，從而消耗大量體力不說，還容易過早死亡。“捆綁螃蟹還可以保證螃蟹整個的完整，減少蟹腿的掉落，而且蟹黃和膏也不會因為掙扎而松散掉，螃蟹綁起來肉質也不會柴，口感更加緊實有彈性。”李女士說，很多消費者都覺得綁了螃蟹的繩子占重量，卻忽略了螃蟹本身的質量和口感。
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