眾所周知,過量攝入鹽、油和糖會增加慢性疾病發(fā)生的風險。為了更好地倡導“ 減鹽、減油、減糖”,促進 公眾健康,在上周召開的第七屆 中國健康 生活方式大會上,九家權威機構聯(lián)合發(fā)布了《推動 食品行業(yè)“減鹽、減油、減糖”的聯(lián)合倡議》(以下簡稱《倡議》,為食品行業(yè)落實“三減”提出了科學的建議。
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《倡議》希望食品行業(yè)能夠做到以下四點。
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1.通過完善和創(chuàng)新的標簽標識等方式,幫助消費者更清晰地了解產(chǎn)品的鹽、油、糖等含量;
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2.積*與社會各界合作開展健康教育,例如,加強對消費者關于食物份量的傳播,幫助消費者學會閱讀食品標簽,并根據(jù)有關信息選擇適合自己的食物等;
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3.在相關營銷和市場活動中,逐步融入“三減”理念和營養(yǎng)知識等相關內容,例如加大“三減”產(chǎn)品的宣傳推廣力度等;
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4.積*參與和支持國家關于“三減”的策略和行動,如:全民健康生活方式行動、《中國居民膳食指南》的推廣應用,以及《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年》的落地和實施等。
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事實上,自2016年中國健康生活方式大會提出“三減三健”以來,食品行業(yè)已經(jīng)在推動“三減”方面做了許多努力。在第七屆中國健康生活方式大會上,包括雀巢、達能、光明、瑪氏、麥當勞、可口可樂、聯(lián)合利華、康師傅、百事、新希望、億滋等企業(yè)貢獻出“三減”的實踐案例供行業(yè)參考,并表示會響應《倡議》,在未來的發(fā)展戰(zhàn)略中進一步將“三減”和引導消費者做出適合自己的選擇作為重要的內容納入其中。
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“三減”的*終實現(xiàn)有賴于消費者主動采取科學理性的消費行為。這需要社會各界的共同努力,通過健康傳播逐步引導公眾養(yǎng)成口味清淡的飲食習慣,指導消費者做出更有利于自身健康的智慧選擇。
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據(jù)悉,該《倡議》是由全民健康生活方式國家行動辦公室、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國疾病預防控制中心慢病中心、中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)與慢病分會、中華預防醫(yī)學會健康傳播分會、中華預防醫(yī)學會慢性病預防與控制分會、中華預防醫(yī)學會健康促進與教育分會、中華預防醫(yī)學會健康生活方式與社區(qū)衛(wèi)生專委會、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心九家機構聯(lián)合發(fā)布。
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