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改革開放40年，廣東豬牛羊肉產量增長5.9倍

作者：百檢網時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　國家統計局廣東調查總隊發布報告顯示，1978年黨的十一屆三中全會吹響了農村改革的號角，廣東的畜牧業發展迎來了難得的歷史機遇。近年來“ 中央一號文件”持續聚焦“三農”，各項強農惠農富農政策力度持續加大，廣東深入貫徹落實，實施了一系列扶持畜牧業發展的政策，促進了畜牧業快速持續健康發展，取得了顯著成效。

　　產能與質量均穩步提升

　　報告顯示，改革開放四十年來，我省畜禽產品產量明顯增加。2017年廣東豬牛羊肉產量達284.00萬噸（其中豬肉277.96萬噸，與改革開放初期的1978年相比增長了5.9倍（豬肉為6.8倍，年均增長4.5%（豬肉為4.9%；牛奶產量13.88萬噸，比1978年增長了7.4倍，年均增長5.5%；禽肉產量151.73萬噸、禽蛋產量38.50萬噸，與1985年比較（此前未統計，分別增長了3.9倍和2.1倍，年均增長分別為4.9%和3.4%。

　　畜禽存出欄量穩步增長。2017年廣東生豬出欄3712.00萬頭、年末存欄2132.82萬頭，分別比1978年增長了2.9倍和7.7%，年均增長3.4%和0.3%。家禽全年出欄量108703.32萬只、年末存欄量37692.13萬只，分別比1995年（此前未統計增長40.1%和62.8%，年均增長1.5%和2.1%。廣東生豬家禽生產在經歷了2007年至2010年的較快增長階段后，開始步入產能穩步發展、質量逐步提升階段。

　　畜禽生產方式持續優化

　　報告顯示，從生產方式來看，畜牧業生產由家庭分散型養殖加速向規?；a業化經營轉變，養殖模式持續優化。據農業部門統計，2016年廣東生豬出欄100頭以上的規模養殖戶（場46805家，占全部生豬養殖戶（場6.4%；對比2006年（此前未統計，規模養殖戶（場數量增長20.0%，占比上升4.6個百分點。與此同時，散小養殖戶逐年遞減，至2016年末，生豬年出欄50頭以下的散小養殖戶（場有68.25萬戶，比2006年減少144.12萬戶，減幅近七成。近十年以來，規模養殖生豬出欄量占全省比重在七成以上、家禽出欄量在八成以上。

　　畜禽養殖由珠三角向粵東西北轉移

　　報告顯示，隨著廣東畜禽產業化進程顯著加快，逐步形成了以資源為基礎，以市場和環境功能區劃為導向，以提高畜禽養殖效益、降低污染排放為目標的總體布局，畜禽養殖由珠三角加速向東西兩翼粵北山區轉移。據主要畜禽監測調查，2017年珠三角地區畜禽肉產量比2007年僅增長1.5%，而粵東西北地區則增長17.9%；珠三角地區占全省肉類產量比重由2007年的22.3%下降到2017年的19.8%，粵東西北地區則由77.7%上升到80.2%。從生豬存欄占比來看，珠三角地區占全省比重由2007年的20.2%下降到2017年的16.8%，而粵東西北地區則由79.8%上升到83.2%。

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