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揚州：日銷千噸 大閘蟹迎來銷售旺季 批發市場24小時營業仍缺貨

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　中秋將至，揚城 大閘蟹銷售進入旺季。昨天，記者前往揚州 水產批發市場探訪了解到，蘇北地區大閘蟹日批發量達1000噸-1500噸，批發市場24小時 服務仍缺貨。據介紹，目前市場上的大閘蟹來自興化的*多。

　　記者探訪

　　批發市場24小時營業仍缺貨
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　　昨天一早，記者在養殖水產批發市場看到，特種水產區域擠滿了人，也堆滿了大閘蟹，有的忙著卸貨，有的忙著分類，還有的忙著扎蟹。
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　　“蟹農辛苦一年，全看這時候。”正在卸貨的孫師傅在邵伯新淮江公路東側一個2000畝的養殖場工作，“我們早上7點送貨過來，等分揀、稱重，預計要忙到下午兩三點。”
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　　“這是我們一年中*辛苦也是*開心的時候，今年大閘蟹豐收，今天我們拉了3500斤過來，全做批發。”孫師傅笑著說，現在蟹農的生活作息是“吃3、睡5、干16”成常態，大意是吃飯花3小時，睡覺5小時，剩余的16小時都忙著干活。
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　　“我們已經提供24小時服務了，中秋節前是大閘蟹的批發旺季。夜里一兩點來一批貨，上午再來一批貨，工作人員輪流倒班。”揚州水產批發市場的工作人員說。“目前蘇北地區大閘蟹的批發量達1000噸-1500噸。”在高郵和興化做大閘蟹批發的王春波告訴記者，他*近兩地跑，**只睡了兩個小時，完全是滿負荷工作，每天的批發零售量達到18噸，盡管如此，大閘蟹仍處于“缺貨”的狀態。
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　　在菱塘高郵湖畔養殖大閘蟹的張玉鸞介紹，“大閘蟹剛剛上市，2兩母蟹貨很寬裕，3兩左右的母蟹供不應求。”
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　　銷往全國

　　批發商深入產區拿貨
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　　據了解，目前市場供應的母蟹規格從2兩到3.5兩不等，批發價格從47元/斤到105元/斤不等；公蟹從2兩到5.5兩不等，批發價格從18元/斤到100元/斤不等。“這些大閘蟹主要運往天津、北京、盤錦、大連、沈陽、石家莊、寧波、上海、杭州、紹興、福州、包頭、重慶等城市，幾乎全國各地都有。”
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　　記者留意到，盡管批發市場很忙碌，但開門營業的門店只有50%。“現在是興化大閘蟹大量上市的時候。”金戈特種水產批發部一位工作人員告訴記者，這兩年批發市場就近到產區服務，在江都、高郵、興化等周邊地區都增設了批發市場。
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　　轉型電商

　　一些電商坐在塘口等貨
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　　隨著今年順豐增開飛機航線，大閘蟹運輸更加方便。一些批發商從傳統批發轉向電商市場。
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　　“目前我們公司旗下有3個品牌，其中就有一個微商城品牌。”王春波介紹。
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　　“我們的大閘蟹優選部分進入專賣店，其余幾乎全部賣給了電商。現在是電商坐在塘口等貨。”張玉鸞表示。
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