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呼和浩特發布中秋國慶“兩節”餐飲服務食品安全消費警示

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 中秋節和國慶節即將來臨之際,為切實保障節日期間 食品 消費安全,嚴防重大 食品安全事故發生,9月17日,呼和浩特市 食品藥品監督管理局發布 食品安全 消費警示,提醒廣大 消費者注意 餐飲消費安全。
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  據介紹,節日期間,廣大消費者外出聚餐活動時,應選擇證照齊全、內外環境整潔、餐飲具清洗消毒、量化分級等級為A、B級的餐飲單位就餐,盡量不選擇節日期間客流量陡增的餐飲單位,更不要選擇在路邊露天無證攤點用餐,防止食物中毒的發生;就餐時應該注意葷素搭配,營養合理,盡量少食或不生食海產品,不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴,慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食、四季豆、野生菌、小龍蝦等高風險食品,吃火鍋時避免生熟食品混扎擺放,防止交叉污染。嚴禁食用生鮮河豚魚和毒蘑菇等含有毒有害成份的食物;對于大規模的家庭聚餐,建議廣大居民盡量選擇具有資質的餐飲單位舉辦宴席。確實要自辦宴席的家庭,應保證具有與供應飯菜的品種、數量相適應的加工場地,注意從食品采購、貯存、烹煮、清潔等各個環節防范食品安全風險,應在冷藏條件下儲存容易變質的食品原料和熟食。承辦宴席的廚師要掌握必要的食品安全知識,了解食品操作要求;網上訂餐,要注意查看賣家的《食品經營許可證》,選擇近距離的餐飲單位訂購,盡量縮短食品運送時間;收到食品后要檢查包裝是否完好,食品顏色、氣味是否正常,切勿長時間存放;盡量不網購生食、冷食類高風險食品;當在餐飲單位消費時發生食品安全問題,應保存好認為存在食品安全問題的食物原狀,索取消費票據等有關憑證;一旦發生食物中毒或疑似食物中毒,要及時就診,并保存好消費憑證、就診記錄、檢驗報告、剩余食品、嘔吐物等相關證據,避免因錯過*佳的調查時機和無證據而導致食物中毒無法確診。同時,主動配合有關部門調查。
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  呼和浩特市食品藥品監督管理局提醒廣大消費者,如發現或遇到食品安全問題,請撥打食品藥品監管部門電話12331進行投訴舉報。
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