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黑龍江開展中秋、國慶節令性食品專項抽檢 高梁酒、傳統青紅絲月餅檢出不合格

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　　 食品伙伴網訊 ?為強化“中秋、國慶”期間 食品安全監管，引導人民群眾科學健康消費。近期，黑龍江省 食品藥品監督管理局在全省范圍內組織開展了節令性食品的專項 監督 抽檢。9月17日，抽檢結果公布，1批次高梁酒和1批次傳統青紅絲 月餅檢出不合格。
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　　通報顯示，此次共抽檢食用油（油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、豆制品、食用農產品等9大類共550批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品548批次，不合格樣品2批次。
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　　不合格食品中，大慶市龍鳳區華聯尚品超市銷售的標稱大慶市金麥隆食品有限公司生產的傳統青紅絲月餅檢出菌落總數超標。
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　　菌落總數是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。《GB/T 19855-2015 月餅》中規定，其衛生指標應符合GB7099食品安全標準的規定，那么根據《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》規定，月餅的菌落總數應符合n=5、c=2、m=10000CFU/g、M=100000CFU/g。
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　　菌落總數超標可能由于原料、包材或生產加工過程受微生物污染，生產加工過程中工藝把關不嚴，人員、設備和環境的清洗消毒不到位，產品殺菌不徹底或在儲運過程中未能持續保持儲運條件等原因造成。
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　　另外，七臺河市茄子河區天賜超市銷售的標稱黑龍江龍澤百年酒業生產的高梁酒檢出甜蜜素，檢出值2.76mg/kg。
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　　甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。它屬于非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的三分之一。根據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的規定，甜蜜素的使用范圍不包括白酒。
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　　對抽檢中發現的不合格食品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國 食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食品藥品監督管理總局令11號等規定，責令食品生產經營者對不合格食品立即采取封存庫存、暫停生產和銷售、召回、下架和使用等風險防控措施。黑龍江省食品藥品監督管理局要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，查明生產經營不合格食品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處，并向有關部門通報不合格食品情況。

? ? ? 相關報道： 黑龍江省食品藥品監督管理局2018年第39期食品安全（中秋、國慶專項監督抽檢情況公告

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