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蘇州:掛“羊頭”賣“鴨肉” 石路“亞馬遜”自助餐廳再被曝新問題

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  15日,蘇州石路知名的亞馬遜 烤肉自助 餐廳,后廚臟亂差的情況受到關注。16日,記者再次來到石路這家餐廳,沒想到對方不僅沒有整改,更多內幕接連被曝光。
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  不僅餐具沒有洗凈,消毒保潔設施設備在這家餐廳也沒有。不光如此一些前**被吃完剩下的食物,也會被拿來再次加工。
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  在這家位于石路的亞馬遜自助餐廳里,除了牛排之外,各種油炸食品也非常受歡迎,羊肉串、雞排、土豆、薯條等,其中備受追捧的羊肉串,經常還會出現斷貨的情況。
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  然而,記者在順利應聘成廚師,進入餐廳后廚后意外發現,那么這些賣到斷貨的羊肉串,居然其實是“羊肉風味”的 鴨肉串。
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  記者注意到,這種羊肉“風味串”的外包裝上,配料為豬肉、鴨肉、羊脂肪,而且在冷凍前已經被用各種調味品腌制過,這樣才能保證吃起來像羊肉串。記者在批發市場調查發現,這樣的羊肉風味串,跟真正的羊肉串比起來,成本相差巨大。
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  批發商透露,鴨胸肉代替羊肉,可以摻進去混用,而有的商家為了更高的利潤,就直接購買鴨肉。
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  這樣一來,三五毛錢一串的鴨肉,就搖身一變,成了十倍價格的羊肉串。對于這種用鴨胸肉替代羊肉的行為,石路“亞馬遜”自助餐廳的工作人員認為這很正常,否則根本無法做到午餐69元一位,晚餐79元一位無限任意吃。
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  而對于昨天已經曝光的兩周油、隔夜菜等問題,這家石路“亞馬遜”自助餐廳也表示無所謂。
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