到2020年,東莞將建成省級、市級 食品安全示范街50條,40家“ 放心肉菜超市”,200家樣板農貿市場,1000家食品安全示范單位,全面提升群眾的食品安全滿意度。目前,東莞已經啟動國家 食品安全示范城市創建工作,9月10日,東莞市 食品藥品監督管理局相關負責人解讀了實施方案。
提出比全國、全省更高的指標要求
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東莞市食藥監局負責人表示,從方案來看,東莞創建工作的標準非常高,凡是《國家食品安全示范城市標準(修訂版》中要求的,都會在實施方案中體現,實施方案提出的57項工作,皆圍繞《國家食品安全示范城市標準(修訂版》展開。
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當《廣東省創建食品安全示范城市標準及評價細則(2017版》提出比國家標準更高要求時,實施方案對標省的標準。如餐飲具集中消毒服務單位檢查方面,國家標準要求每年至少開展1次覆蓋全項目的檢查,省標準要求每年至少開展2次檢查,東莞是對標省的標準。
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對東莞過去持續開展、水平和成效在全國全省**的工作,按照“跳一跳夠得著”的原則,提出比全國、全省更高的指標要求,以保持在全國全省**的地位。如示范超市的建設,國家和省的標準是要求全市至少建成1家,實施方案提出建成40家,每個鎮街(園區至少建成1家。
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在高標準嚴要求的同時,東莞在實施方案起草過程中,深入分析當前制約東莞食品安全監管的短板,以問題為導向,聚焦人民群眾在食品安全中*為關心關注的難點問題提出舉措。
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其中,“六心”行動中的源頭“順心”行動、百姓“安心”行動、示范“放心”行動、打擊“黑心”行動、企業“良心”行動等5個專項行動提出了25項任務,以及實施方案提出的十大工程中的前九項,都在著力解決東莞食品安全的短板和難點問題。
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此外,實施方案提出57項工作任務,比國家標準48項多了9項,包括:加強鎮街食用農產品快檢機構建設、編制主體責任清單、加強畜禽產品質量安全監管、加強食品生產監管、加強農貿市場監管等,皆為突出特定方面的監管問題提出的工作任務。
將建成1000家食品安全示范單位
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為使東莞創建國家食品安全示范城市工作與其他城市有所區別,避免同質化,按照“拉高標桿,示范**”的思路,在實施方案中提出了一系列在全國全省具有**水平的工作指標和內容。
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如在食品安全示范建設工程方面,提出實施食品安全示范“十百千”工程,到2020年,建成省級、市級食品安全示范街50條,40家“放心肉菜超市”,覆蓋全市33個鎮街(園區;按標準重新評審現有142家樣板農貿市場,再建設58家樣板農貿市場,200家樣板農貿市場達到食品安全示范市場要求;建成1000家食品安全示范單位,形成食品安全示范群體。在牛羊定點屠宰場、家禽集中屠宰企業建設工程方面,提出“實施牛羊定點屠宰,力爭建成3家牛羊定點屠宰場;加快建設家禽集中屠宰企業,逐步取代家禽批發市場代宰點”。在推進食品生產良好行為規范示范建設工作中,提出“鼓勵莞產食品加附二維碼標識”的創新性內容。這些內容在全國全省都是****的。
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