冷藏,但家得樂超市竟然放在常溫貨架上銷售。” ?
近日,家住康泰嘉園的孫女士購買了活菌乳 飲品,但飲用時發現口感跟以往有很大不同。孫女士質疑,活菌型酸奶 包裝上標注 儲存條件是冷藏,常溫環境存放會導致 益生菌減少,孫女士十分擔心這樣的酸奶非但對身體沒有益處,反而不利健康。
價簽上的生產日期標注為“見標簽”
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市民徐女士同樣在家得樂超市購物,逛到 散裝食品區,想給孩子買點兒“星球杯”,在外包裝上,凈含量、價格、產地、保質期都很齊全,但是唯獨沒有生產日期。想買幾塊散裝月餅吃,也同樣沒有生產日期。
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3日,記者就此走訪了家得樂超市康泰嘉園店進行調查。
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問題一: “愛冷”的酸奶常溫售賣
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3日下午,記者在家得樂超市康泰嘉園店看到,酸奶種類眾多,根據產品特性的不同,有的包裝上標明需冷藏,有的則提示常溫貯存即可,活菌型酸奶、乳飲品均需冷藏。
需冷藏存放的酸奶在常溫中售賣
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該超市雖然有專門的保鮮柜存放酸奶進行銷售,但很多酸奶卻擺放在常溫環境銷售,記者發現一個展柜上堆滿了促銷的酸奶,記者拿起一瓶“每日活菌”乳飲品,其外包裝明確標明貯存條件及運輸條件“2℃—10℃密閉冷藏”,該產品旁邊的益生菌酸奶也標注需要冷藏存放。被問及為何不把這些酸奶放到冷藏柜里時,導購員表示保鮮柜放不下了。“酸奶這個溫度沒問題,可以放心購買。”
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法規:低溫食品“被常溫”*高可罰商家五萬元
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根據《 食品安全法》規定,對于未按規定要求貯存、運輸、裝卸冷藏冷凍食品的,食品藥品監管部門將依法責令改正,給予警告;拒不改正的,責令停產停業,并處一萬元以上五萬元以下罰款;情節嚴重的,吊銷許可證。
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根了解,低溫食品如果在運輸、儲藏、經營環節“遭遇”不當溫度,不但會使營養成分流失,還會引起致病菌滋生。以酸奶為例,如果超過一定溫度,微生物會呈幾何倍數快速增長,溫差越大,微生物增長越多。
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問題二:散裝食品生產日期“躲貓貓”
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此外,家得樂超市康泰嘉園店不少散裝商品都存在無生產日期的情況。
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記者發現超市中的散裝地瓜干、香蕉片、蠶豆等產品都沒有生產日期。詢問“生產日期”時,導購員表示不清楚,并告訴記者包裝上會貼“保質期至”。
價簽上的生產日期標注為“見標簽”
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在散裝糕點區,記者看到所有價簽上寫著“生產日期見標簽”,但找了半天也沒見到所謂的“標簽”,記者便問導購員價簽上的日期是否是生產日期,導購員說是包裝日期,不過生產日期都是*近兩天的,比較新鮮。
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市民王女士吐槽說,散裝零食包裝上寫著“生產日期見外包裝”。可哪里看得見外包裝呢?而外包裝到底有沒有生產日期?“有的散裝食品包裝還不嚴實,柜臺內的食品更是誰都碰、誰都拿,實在不衛生。”
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法規:散裝食品必須標明生產日期
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《食品安全法》規定,食品經營者貯存散裝食品,應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。
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也并不是所有的散裝食品都必須標注生產日期,比如水果、蔬菜等屬于食用農產品,包裝時可以不標注生產日期。