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石家莊:超市里買的豬肉竟然有白色疙瘩!到底是啥?

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  近日,石家莊市民楊女士向 長(zhǎng)城網(wǎng)“陽(yáng)光網(wǎng)上直通車”平臺(tái)反映:在樂(lè)匯城永輝超市里買了一塊 豬肉,回家切開(kāi)一看,肉里竟然長(zhǎng)了好多白色的小疙瘩,擔(dān)心豬肉質(zhì)量問(wèn)題。針對(duì)此事記者進(jìn)行了 調(diào)查。
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  在楊女士家中記者見(jiàn)到了有白色疙瘩的豬肉,“從表面上看,那些豬肉與正常肉類一樣,很正常的,而且也沒(méi)有異味。但買回家半小時(shí)后,切開(kāi)就發(fā)現(xiàn)豬肉里有很多白色的疙瘩。剛開(kāi)始我還以為是脂肪,但稍用力捏碎后,那些疙瘩就成了粉狀。”

  楊女士供圖
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  楊女士告訴記者,她非常擔(dān)心豬肉有問(wèn)題,認(rèn)為可能是打過(guò)針的豬或者病豬肉,更擔(dān)心這些白色的小疙瘩是寄生蟲(chóng),吃下去會(huì)危害身體健康。
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  隨后,記者帶著豬肉樣品來(lái)到了石家莊市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所請(qǐng)專業(yè)人士辨別檢驗(yàn)。
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  石家莊市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)蔡凌晨說(shuō),這些小顆粒是豬肉脂肪顆粒,不是寄生蟲(chóng),可能是在分割豬肉的過(guò)程中形成并粘在豬肉上的,可以放心食用,不影響身體健康。蔡副所長(zhǎng)建議市民,生活中遇到類似情況時(shí),可以將這些小顆粒捏碎,如果是均質(zhì)的就是脂肪顆粒;如果捏碎后有不同質(zhì)地組織,則需進(jìn)一步檢測(cè)。另外,該負(fù)責(zé)人也提醒廣大市民,在購(gòu)買豬肉時(shí),如對(duì)肉類質(zhì)量產(chǎn)生疑問(wèn),可當(dāng)場(chǎng)向檔主索取“兩證一章”的相關(guān)檢驗(yàn)資質(zhì)。目前各市場(chǎng)銷售的豬肉都是經(jīng)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)宰殺上市的,都具有動(dòng)物檢疫合格證、肉品檢驗(yàn)合格證、檢疫驗(yàn)訖章,具有上述‘兩證一章’的豬肉才能上市。消費(fèi)在購(gòu)買時(shí)可查看相關(guān)證章。
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