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　　一是強化食品安全隱患排查。組織執法人員認真梳理、分析高溫高濕季節本轄區內容易發生食品安全事故的重點區域、重點環節、重點品種和重點時段的特點，采取切實有效措施，加大監督檢查力度，排查治理安全隱患，集中解決突出問題。二是嚴格落實主體責任。要求各單位嚴格落實主體責任、細化工作措施，強化從業人員意識，責任到邊到角、到崗到人，嚴防高溫季節食品安全事故的發生。三是突出重點品種和薄弱環節。突出高溫高濕季節食品消費特點，以蔬菜水果、畜禽肉及制品、豆制品、涼拌菜等夏季時令食品為重點品種和強化食品生產經營重要環節的排查，嚴厲整治反復出現、易發多發、容易反彈的突出問題。進一步摸清食品加工小作坊和食品攤販底數，加強日常監管和治理整頓，集中查處取締一批生產條件惡劣、制售假冒偽劣食品的黑作坊、黑窩點、黑攤販，規范食品小作坊和食品攤販的生產經營行為，提升食品小作坊和食品攤販的質量安全水平。四是規范農村集體聚餐活動。積*創新農村集體聚餐監管模式，健全監管網絡，強化技術支撐，加強督促引導，做到“事前要申報、事中有監管、事后可追溯”。嚴厲打擊使用腐敗變質或“三無”食品原料加工制作食品等違法行為，防范群體性食物中毒事件發生。五是整治注重以點帶面。進一步深化食用農產品和食品生產經營各環節的整治，重點排查帶有行業共性的隱患和“潛規則”，加大對主要農產品、重點食品、高風險食品的監督抽查、市場巡查力度，堅決查處各類違法違規行為，防范系統性風險。通過解決一個突出問題，消除一片安全隱患，帶動一個行業規范，從根本上提高防范和控制食品安全事故的能力，實現食品安全水平整體提升。