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“木耳打藥”視頻瘋傳 專家：內容存在諸多疑點

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　據 中國之聲《新聞晚高峰》報道，近日，一段“ 木耳打藥”的視頻在社交媒體熱傳，視頻中一 男子身背打藥箱在一片木耳地里打藥，在與拍攝者的對話中稱，栽培木耳過程中要打多種藥，包括 除草劑、 殺蟲劑，有的甚至還要打 激素等營養藥，并稱這樣的木耳自己不敢吃。一時間，該視頻被大量轉發，不少網友擔心，打過藥的木耳是否會對人體造成傷害。
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　　視頻一出，不少網友驚呼，連木耳也打農藥，實在太可怕了。與此同時，也有網友對該視頻的真實性提出質疑，認為正常情況下栽培木耳根本無需打藥。
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　　吉林的木耳種植戶邱先生對中國之聲表示，自家已種植木耳十多年，根據當地的種植習慣，擺放木耳段之前都要對地面進行平整，并鋪上一層塑料布，一來防止土壤在澆水時飛濺，二來防止雜草生長，沒有聽說過需要打藥。
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　　對于公眾的質疑，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，木耳在生產過程中允許使用農藥，但總體是以防為主，以治為輔。我國目前在食用菌上登記的農藥有氟蟲腈等大約十個產品，在生產過程中，實際使用的大概有20種左右，所以，木耳在生產過程當中要使用農藥這句話是沒有錯的，只是說木耳本質上是一種菌類，農藥在殺滅有害菌和害蟲的同時，勢必也會殃及木耳，會造成藥害，從而影響產量。
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　　朱毅認為，**要明確農藥殘留和農藥殘留超標是兩個概念，總體而言目前人們食用的木耳農殘超標的幾率與種類相對較少，因此不必過度焦慮。現在也有很多木耳能達到有機木耳的標準，它們在整個生長過程中是不需要使用農藥的。通過浸泡和烹煮，木耳的農殘含量會大幅下降。此外，大家吃的木耳通常都是干木耳，在曬制的過程中，農殘也會進一步降解。
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　　針對網傳的這段“木耳打藥”視頻，中國食用菌協會發布聲明，嚴厲譴責“黑木耳頻繁用農藥”惡意視頻。中國食用菌協會常務副會長高茂林在接受中國之聲采訪時表示，視頻中所反映的內容存在諸多疑點，其中所說的除草、殺蟲等環節都與實際生產不符。視頻具有明顯的動機不良和惡意抹黑的意圖，可能會對不了解食用菌生產實際的消費者產生誤導。
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　　據了解，該視頻在網絡大量傳播后，中國食用菌協會**時間接到了全國各地的菇農及行業協會的反映，目前正在與為國務院食品安全辦、國家網信辦等部門密切溝通。同時，高茂林也提醒廣大消費者，對食品安全問題不要輕信謠言或傳播謠言。
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　　不僅限于木耳，有關食品的謠言時不時就會引爆熱點。根據2018中國食品辟謠論壇發布的數據顯示，食品仍是網絡謠言重災區。根據網絡謠言所涉及的領域進行分類，食品類別占比高達45%。
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　　2016年，一段指稱無籽葡萄是用避孕藥培育出來的視頻在朋友圈瘋傳，視頻中兩人對話稱，無籽葡萄是因為“沾了避孕藥”不能給孩子吃。隨后，這一說法被證實為謠言，市面上銷售的無籽葡萄與避孕藥毫無關系。然而近日，網上流傳一段視頻，卻讓這一早在兩年前已經辟謠的謠言波瀾再起。視頻中除了無籽葡萄之外，還出現了黃色液體浸泡榴蓮，甘蔗橫斷面噴灑液體，用不明液體沖洗香蕉、橘子、茄子等畫面。然而在查閱相關公開資料后，記者發現，視頻中的很多說法都是“老謠言。”
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　　在中國政法大學傳播法中心研究員朱巍看來，食品類謠言的廣泛流傳，正是利用了群眾對食品安全的普遍關注的心理，產生的負面效果非常惡劣。如果傳播者明知道這是不實信息、虛假信息還繼續傳播，可能要接受刑事懲罰。

? ? ? 相關報道： 中國食用菌協會關于嚴厲譴責制作 “黑木耳經常頻繁用藥”惡意視頻行為的聲明

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