綠色食品消費者認知度從58%上升到83%。這項由中國連鎖經營協會日前發布的數據顯示,近年來,中國消費者綠色消費意識明顯提升,綠色消費的概念在我國居民的日常消費理念中日益普及。 ?
全時段 全渠道 全覆蓋 推動信任消費和綠色生活方式
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今年8月舉辦的2018可持續消費宣傳周活動,以“全時段、全渠道、全覆蓋”的全新理念、更加開放的領域和不斷擴大的影響力,通過“綠產品我選擇、減少塑料使用、減少食物浪費、回收再利用”四大主題,吸引了多家協會連鎖會員企業的參與和支持。活動覆蓋了零售、餐飲、服務等不同業態以及全國上百個城市,通過線上線下聯動全國消費者,一起踐行可持續消費。
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中國連鎖經營協會副會長楚東表示,為了向消費者宣傳有機理念和產品,中國連鎖經營協會正在開展兩項工作。一是在消費端科普宣傳有機標識和理念,讓消費者了解有機生產方式對環境友好更健康;二是在采購端收集優質有機產品目錄,面向零售商采購推薦。目標是倡導綠色有機生活方式,引導消費行為更加可持續,為企業和消費者之間建立信任的通道。
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正谷(北京農業發展有限公司董事長張向東在同期舉辦的2018正谷有機可持續消費論壇上表示,在有機食品方面,中國是世界第三大有機面積耕種國,中國有機食品消費市場以每年25%的速度增長,世界有機行業中,中國是重要的助推力量。近年來,有機農業在美麗鄉村、生態文明建設中起到的積*作用也受到關注。
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據介紹,中國連鎖經營協會在世界自然基金會等組織的支持下,于2013年成立了中國零售業可持續消費圓桌,圓桌由大型零售和餐飲企業以及可持續領域的專業機構組成。它的3項任務包括可持續供應鏈、可持續營運、可持續消費。依靠遍布每個大街小巷的零售網點,圓桌每年組織可持續消費宣傳周活動,2013年參與范圍是4個城市80家門店,到2017年擴大至120個城市1500家門店。
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推動信任消費和生活方式綠色化是中國連鎖經營協會**行業綠色發展的重點工作之一。在全球消費升級力量的推動下,新一代消費者不僅愿意購買高品質的產品,同時也關注生產方式中對自然環境、農民關愛的影響。越來越多的傳統食品、零售企業增加有機食品品類,倡導樂活、環保可持續的消費觀念。有機行業的標準、監管、生產技術、市場潛力受到關注。
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綠色采購聯盟應勢成立 可持續理念貫穿全產業鏈
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在消費升級的大背景下,消費者購買安全放心綠色產品的意愿不斷增強。楚東認為,連鎖企業有責任為更美好的生活肩負起可持續發展的責任。因此,在商務部流通發展司的指導下,中國連鎖經營協會成立了“綠色采購聯盟”。
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商務部流通發展司相關人士表示,綠色采購是綠色消費的前提和基礎。采購是商品進入流通的**道環節,發展綠色采購,為消費者提供健康、環保、高品質的產品,是進行綠色消費的前提。
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據介紹,聯盟將以行業《新時代商業倡議》提出的不忘初心、創新驅動、匠心精神、責任擔當4個方向為綱領,集合全行業的力量,通過搭建開放合作平臺,覆蓋線上和線下的零售渠道,積*參與制訂實施相關行業標準,推動零售企業的綠色采購進程以及供應鏈的綠色管理。
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綠色采購聯盟支持綠色生產與產品創新,鼓勵企業采購、使用和銷售環境友好的綠色可持續產品,加強與各利益相關方的綠色合作。綠色采購聯盟成立后,將致力于推動建立信任消費,發揮連鎖會員的網絡優勢,影響消費者,傳遞綠色生活方式理念。通過綠色采購,為消費者提供健康、環保、品質的產品,從而成為**消費升級的關鍵支撐。
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隨后,連鎖協會還將制定相關行業標準,樹立示范項目,推動零售企業的綠色采購進程以及供應鏈的綠色管理。
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促進與各利益相關方的綠色合作,影響并帶領全社會關注綠色發展,推動行業在踐行環境與社會責任中做出更大貢獻,由中國連鎖經營協會、世界自然基金會(WWF等機構共同發起的綠色可持續消費宣傳周活動已連續舉辦6年。其依托中國可持續消費圓桌的力量,每年覆蓋的城市和地區不斷增加,通過各地的連鎖門店,傳遞綠色消費理念,引導綠色生活方式,影響上千萬消費者,并推動可追溯、可持續的認證產品與市場對接,積*響應國家提出的推動綠色消費號召。