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福建廈門10批次高人氣網(wǎng)紅奶茶均合格

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 近日,福建省廈門市場 監(jiān)督 管理局于7月督促各區(qū)開展現(xiàn)制現(xiàn)售 奶茶 果蔬汁的專項(xiàng) 檢查。8月13日,同安區(qū)市場監(jiān)督管理局**通報(bào)此次 抽檢結(jié)果,10批次網(wǎng)紅奶茶均合格。
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  據(jù)了解,廈門市場監(jiān)督管理局要求各區(qū)開展自查自糾,及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患,將日常監(jiān)管與專項(xiàng)檢查相結(jié)合,緊緊圍繞自制飲品店可能存在的問題,加大監(jiān)督檢查力度,對可能存在違法添加行為的要及時(shí)抽樣檢測,對發(fā)現(xiàn)的問題要依法進(jìn)行處置,確保網(wǎng)紅飲品抽檢不落單。
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  以同安區(qū)為例,同安老城區(qū)商業(yè)街集中,飲品店扎堆,轄區(qū)共有大小飲品店近300家,像雙溪路上的“飲品一條街”,鐘樓、夏商等新興“飲品集中區(qū)”就集齊了市面上的各種現(xiàn)制飲料。同安區(qū)市場監(jiān)管局選取了轄區(qū)內(nèi)10家不同品牌的飲品店進(jìn)行質(zhì)量抽檢,每家飲品店選取其中一樣飲品進(jìn)行檢測。檢測項(xiàng)目為10種添加劑成分,其中包括3類防腐劑(苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、2類甜味劑(糖精鈉、甜蜜素、5類色素(胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)。檢測報(bào)告顯示,參照預(yù)包裝飲料國家標(biāo)準(zhǔn),此次抽檢,10批次樣品的檢測結(jié)果全部合格。
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  同時(shí),同安區(qū)市場監(jiān)管局依托廈門市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)監(jiān)平臺,根據(jù)行業(yè)特點(diǎn),按單店的風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)、月銷售額,并結(jié)合日常監(jiān)管掌握的情況,同安區(qū)市場監(jiān)督管理局將30家網(wǎng)紅店列入重點(diǎn)檢查、監(jiān)測對象。對后廚的衛(wèi)生狀況及調(diào)制飲品的各類原料是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等一一進(jìn)行了檢查。
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  記者了解到,同安區(qū)市場監(jiān)督管理局在開展檢查的同時(shí),向從業(yè)者發(fā)放《食品安全檢測告知書》,告知現(xiàn)制飲品存在的食品安全隱患點(diǎn)及法律責(zé)任。其中食品安全隱患點(diǎn)主要存在食品添加劑超限量使用,包括防腐劑、甜味劑、著色劑超限量使用等。為及時(shí)將檢查情況和努力方向反饋給經(jīng)營戶,該局根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題對其進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn),組織餐飲環(huán)節(jié)飲品行業(yè)幾十家店長參加食品安全專項(xiàng)會(huì)議。
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  同安區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒這些自制飲品店落實(shí)主體責(zé)任,不得違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑或使用腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期等法律法規(guī)禁止使用的食品原料,督促其使用廈門市餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考試系統(tǒng),加強(qiáng)對從業(yè)人員 食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn),規(guī)范加工行為。
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