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蘭州地標美食遭遇瘋狂山寨 滿城皆“放哈”讓人放不哈

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  時下正是蘭州旅游旺季,不只是蘭州人,就連外地游客來正寧路夜市,都要在地標 美食“放哈” 咖啡的門前排隊。不過,蘭州“放哈”真是多,點開外賣網站一搜,全蘭州叫“放哈”的 奶茶咖啡店竟有90家,武威、西寧甚至都開了“放哈”,與此同時,“放下”也和“放哈”混在一起,讓 消費者“傻傻分不清楚”。記者 調查發現,“答案”奶茶、“避風塘”奶茶、“鮑師傅” 糕點這些網紅品牌都出現了類似的知識產權保護難題。
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   放哈咖啡“兄弟連”?起名都打“擦邊球”
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  高校云集之地往往是奶茶咖啡店開得*多的地方。調查中,記者點開外賣網站,從西北師大至政法學院、蘭州交大的范圍內一路搜尋,至少發現了5家“放哈”、“放下”。在西北師大西門向北約200米的路邊,外賣網站顯示有家名為“金·放哈”的飲品店,記者找到后,發現店面招牌為“放哈Fundosa”,點了一杯甜胚子奶茶,杯身字樣和塑封處名稱是“放哈咖啡”,到處都沒有“金”字的前綴。
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  在蘭州交大附近的寶石花路上,外賣網站顯示有兩家相隔僅幾百米的“放哈”,且全名看起來“親兄弟”一般,一個叫“蘭放哈”、一個叫“心放哈”,主打產品都是甜胚子奶茶。
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  記者從某美食點評網站上做了簡單調查:搜索“放下”二字,近郊四區范圍內有14家以此為關鍵詞命名的飲品店;搜索“放哈”,范圍擴大至了永登、榆中,竟然能查找到90家店面,而且看名字像是個“兄弟連”——蘭放哈、如放哈、賽放哈、心放哈、禾放哈、金城放哈、不止放哈……
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  8月14日,記者從“正版”放哈咖啡求證得知:甘肅放哈餐飲娛樂管理有限公司目前在蘭州只有四家直營店面,分別位于正寧路、王府井、西站、萬達。
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  “品牌知識產權保護的問題這些年一直是我們頭疼苦惱的難題。”放哈咖啡主理人耿盛琛于2010年在正寧路夜市開出了**家咖啡店,起名“放下咖啡”。“2011年我們首創開發了甜胚子奶茶,‘放下’逐漸被更多的蘭州人甚至外地人知道。大概2013年左右,我們注意到蘭州到處都開始賣甜胚子奶茶,而且‘放下’這個名稱也被許多飲品店甚至網咖使用,隨后我們才重視起知識產權保護的問題,但發現‘放下’咖啡的商標早已被注冊并很快被同類企業‘搶購’,2015年,我們更名為‘放哈’,為品牌保護尋找新出路。”目前“放哈”與“放下”已是兩個不同品牌,并無關聯。
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   “答案”奶茶“鮑師傅”糕點網紅品牌都陷“山寨疑云”
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  記者調查發現,目前遇到此類問題的餐飲品牌不止是蘭州地標美食“放哈”,“一點點”奶茶、“答案”奶茶、“避風塘”奶茶、“鮑師傅”糕點這些網紅品牌都出現了此類“山寨疑云”,如果不是品牌的“死忠粉”,普通消費者很難一眼辨真假。
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  記者了解到,因為商標注冊需要經歷15至18個月左右的申請期,而“網紅”品牌因模仿者、搶注者更多,所以如遇異議,就要經歷更復雜的申辯和更長久的等待,讓品牌保護陷入“真空期”。“放哈”二字從2016年4月進入商標注冊申請程序,如今仍在進行中。此外,品牌保護尤其是餐飲品牌的知識產權保護很難做到“全方位”,從商標到圖標到英文名稱,從杯身設計到店面裝修色彩,任何一點有疏漏,都可能被“山寨”鉆了空子。
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  不想被模仿,只能一直自我超越。“我們不想再把放哈和甜胚子奶茶劃等號,我們想走的是一條探索本土食材和飲品**結合的新路子,”耿盛琛說,放哈咖啡從2011年開始就堅持每年夏季前、冬季前完成兩季菜單翻新,每次新推約20款飲品,“新飲品研發需要過程,所以要想山寨并非一朝之事。”
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