食品資訊一周熱聞（8.12—8.18
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
一、國內熱聞
1、通知·公告
2018年8月10日，國家市場監督管理總局批準3家企業共21個嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊。（國家市場監督管理總局
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近期，原國家食品藥品監督管理總局組織抽檢炒貨食品及堅果制品，糕點，薯類和膨化食品，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，飲料和食用農產品等8類食品720批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品703批次，不合格樣品17批次，檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。（國家市場監督管理總局
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根據我國相關法律法規和《中華人民共和國海關總署與吉爾吉斯共和國農業、食品工業和土壤改良部關于吉爾吉斯斯坦鮮食甜瓜輸華植物檢疫要求的議定書》，允許符合《進口吉爾吉斯斯坦鮮食甜瓜植物檢疫要求》的甜瓜進口。（海關總署
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2018年8月14日，國家市場監督管理總局批準2家企業共3個特殊醫學用途配方食品注冊。（國家市場監督管理總局
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2018年5月29日，海關總署公布了《海關總署關于修改部分規章的決定》（海關總署令第240號，對《中華人民共和國海關加工貿易貨物監管辦法》（以下簡稱《辦法》有關規定作出修改。（海關總署
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2 、食品安全·曝光臺
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近日，山東省煙臺蓬萊市市場監督管理局流傳出來的一份《緊急通知》顯示，據煙臺市衛計委報告，8月11日蓬萊市小門家鎮新發一例人感染豬鏈球菌病例，經煙臺市疾控中心對患者所購的豬食品進行檢測時發現了豬鏈球菌，而供貨者正是青島萬福集團公司。（愛青島客戶端
點評：豬鏈球菌是具有莢膜的一種革蘭氏陽性球菌。豬鏈球菌的定植部位為豬的上呼吸道，尤其是扁桃體和鼻腔。部分血清型的豬鏈球菌具有致病性，主要通過傷口感染。部分菌株可引起人類感染，造成細菌性腦炎或引起中毒樣休克綜合征。
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8月11日13時30分左右，60多名江西游客從陽朔縣回到桂林市象山區一家壯某宴餐廳就餐，飯后多人出現不適，嘔吐不止，十余人陸續被送往附近的南溪山醫院。12日下午，記者從南溪山醫院急診科獲悉，15名游客昨天陸陸續續來急診就診，主要表現為惡心嘔吐。（中國新聞網
點評：桂林市象山區食品藥品監督管理局以及桂林市疾控中心介入調查，發現涉事餐廳存在食品安全隱患，已責令其停業整頓，并對涉及的食材進行封存送檢。目前，具體事發原因正在進一步調查中。
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叫外賣已經成為一種生活方式，但當你知道自己吃的外賣，可能是半年前就做好的速食餐包時，會是什么感受？近日，媒體曝光，在外賣平臺上，不少商家售賣的并不是現做的菜品，而是通過網絡渠道購買的速食菜肴包。商家一般只需要通過微波爐或熱水浸泡的方式加熱菜肴包，就可以直接打包送到你的手上。（中國新聞網
點評：復熱的飯菜在口感等方面肯定和現做的有一定差異，一般來說，消費者在外賣平臺上下訂單，通常理解飯菜是現做的。商家應當標注出飯菜是現做的還是復熱的，因為國家有相關規定，消費者購買產品，有了解產品規格、性能、型號等權利。商家不標注出來還拿復熱的飯菜出售，涉嫌侵犯消費者知情權。
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8月10日，北京市民白先生在乘坐國航CA1229航班從北京飛往哈密時，在食用飛機餐時吃到了瓷器碎片，導致其口腔被劃破流血并引發肚子陣痛。白先生告訴南都記者，事后空乘方面提出讓他簽署賠償協議單，賠償其400元航空代用券，但遭到其拒絕。目前，白先生已向民航局方面投訴此事。（南方都市報客戶端
點評：根據《*高人民法院關于精神損害賠償的司法解釋》規定，如乘客生命權、健康權、身體權受到了損害，乘客有權提出精神損害賠償。國航方面應承擔損害賠償責任。白先生有權與航空公司協商解決，也可以向法院提起訴訟。
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14日上午，市民崔先生向記者報料反映，13日晚，他在齊齊哈爾市永輝超市花10.8元購買了一瓶川南學生下飯菜（270克裝，回家開蓋后發現下飯菜上面變質呈白色腐爛狀，還帶有輕微酸臭味。（齊齊哈爾新聞網
點評：食品安全應該是民生之本，永輝超市銷售這樣的變質食品在消費者心里打了大大折扣。
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8月15日，網傳定州市劉店村一名女孩，吃火腿腸后中毒死亡。記者從多個渠道獲悉，該女孩系因食物中毒引發心肌炎死亡。其發病前曾吃過無包裝的、在冰箱保存了**的熏腸，但是食物中毒是否與熏腸有關尚未確定。（石家莊日報
點評：夏秋季節轉換的時節，病菌繁殖旺盛，是腹瀉等消化道疾病的高發期。提醒市民做好個人衛生，不要吃變質不新鮮食物，直接食用的瓜果蔬菜要用流水清洗干凈，從冰箱拿出的剩菜剩飯，要充分加熱后再食用。不要為了節儉，因小失大患上疾病。
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近期，煙臺發生多起吃苦葫蘆瓜中毒的事件，所幸，處理及時加上醫療措施得當沒有出現惡性事件。“一旦誤食苦葫蘆瓜，出現惡心、嘔吐腹瀉等情況要立即到醫院就診，千萬耽擱不得！”煙臺山醫院感染性疾病科主任陳宜秋表示：“入夏以來，港城市民食物中毒的現象明顯增多，市民應注意飲食衛生，避免不必要的麻煩。”（水母網
點評：陳宜秋告誡道，市民要注意食物衛生，盡量不要去嘗試自己不了解的食物，也盡量不要去追求“輕火候烹飪的嫩肉”，一旦出現惡心腹瀉等癥狀，要立即到醫院就診。
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3 、國內食品資訊熱聞
2016年1月至2017年7月間，被告人郭某某在未取得工商營業執照和食品經營許可證，明知銷售的保健品未取得保健食品批準證書和產品檢驗合格證等手續的情況下仍違法進行銷售，銷售的不合格產品達6526次，總金額達890865.87元，上述銷售的保健食品經鑒定含有毒有害非食品原料或假藥，存在危害公眾身體健康的重大食品安全隱患。（正義網
點評：一審判決，店主郭某某被判處有期徒刑8年，并處罰金80萬元；支付賠償款265萬元；在***媒體上公開賠禮道歉。
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今年5月，一則“我國青藏高原養殖三文魚已占國內三分之一市場”的新聞引起了爭議。有人說，青藏高原養殖的是“虹鱒”，并非“三文魚”。虹鱒到底是不是三文魚？近日，終于有了肯定的答案。中國水產流通與加工協會官網消息顯示，8月10日，中國水產流通與加工協會在青海西寧召開團體標準發布會，一直備受業內關注的“《生食三文魚》團體標準”正式發布。不過，《生食三文魚》團體標準不是來自政府部門，而是由中國水產流通與加工協會同13家企業共同編制并發布。（每日經濟新聞微信號
點評：國內市場上三分之一的三文魚產自青藏高原，而在青海省龍羊峽水庫，有我國目前海拔*高，*大的三文魚養殖場。而這次制定標準，青海是重要的參與者。
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7月25日，國健集團旗下嬰幼兒食品品牌“高培”宣布啟動“再現牛初乳傳奇2——高培健康全餐計劃”，提出“讓所有喝奶粉的寶寶都能吃上牛初乳”，建議嬰幼兒在食用配方奶粉的同時補充牛初乳，以補充“免疫”功能。（新京報
點評：原衛生部2012年頒布的牛初乳禁令并未解除。為高培牛初乳站臺的“中國優生科學協會科普教育委員會主任”蔡旭峰，經中國優生科學協會證實并非協會正式人員。而此次“全餐計劃”實為高培在母嬰渠道推廣的進口奶粉與牛初乳捆綁營銷策略，涉嫌違法及誤導消費者。
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目前，我國奶業質量不斷邁上新臺階，越來越多的消費者對中國奶業的信心逐步恢復并且日益增強。但是，中國奶業還面臨不少挑戰，包括原料奶季節性波動、監管復雜、進口壓力持續等。（中國經濟網
點評：經過10年努力，中國奶業基本實現了兩個轉變，即由總量擴張向質量提升發展模式轉變，由傳統產業向現代產業轉變。既要充分肯定努力和進步，也要看到不足和差距。我們在技術創新研發、標準化技術的普及推廣上與奶業發達國家還有不小的差距。
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記者從內蒙古自治區通遼市政府了解到，科爾沁區大林鎮勝利村發生畜間炭疽疫情，并發生人感染皮膚炭疽病例。截至14日14時，發病牛54頭，死亡29頭，死亡牛全部進行焚燒深埋無害化處理；疾控部門排查確定人感染20例，臨床診斷為皮膚炭疽。（新華網
點評：炭疽是一種自然疫源性疾病，牛羊等草食動物易感，人類患皮膚炭疽主要通過接觸炭疽病畜而感染，屬于細菌性傳染病。該病可防可控可治，只要不接觸、不宰殺、不食用、不買賣病死畜及產品，就不會造成傳染。
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今年28歲的貴州人趙某，冒稱茅臺公司的銷售經理，在網上銷售“批發”茅臺酒，半年累計向石獅一位老板阿陽（化名銷售300多箱假冒茅臺酒。日前，趙某和其上家胡某因銷售假冒注冊商標的商品罪獲刑。（泉州網
點評：趙某和胡某并非貴州茅臺酒股份有限公司的經銷商而在網上發布銷售廣告，并化名以茅臺酒公司銷售經理的身份與消費者聯系，其本身具有欺騙消費者的主觀故意。兩人作為茅臺酒產地人，均具有酒類銷售經驗，應當知道市場價每瓶1000多元的茅臺酒是不可能以480元出售，以該價格出售的只能是假冒茅臺酒，且銷售數額明確。
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二、國際熱聞
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1 、國際預警
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2018年8月14日，澳大利亞農業水利資源部（DAWR發布95-2018號通告，將馬達加斯加和沙特阿拉伯加入到未煮熟蝦及其產品允許進口國家名單。（ 食品伙伴網
點評：目前澳大利亞未煮熟蝦及其產品進口國家有阿根廷、孟加拉國、文萊、中國、丹麥、印度、印度尼西亞、馬來西亞、泰國、美國和越南等國家。澳大利亞農業水利資源部已致函加拿大、法國、日本、墨西哥、菲律賓和新加坡的主管當局，表示繼續與這些國家和其他貿易伙伴合作，確保與其他國家的貿易安全。
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據印度食品安全局（FSSAI消息，近日，印度食品安全標準局發布6月份拒絕進口食品清單，我國一家企業相關產品被拒絕進口。（食品伙伴網
點評：食品伙伴網提醒各出口企業要嚴格把控食品中的各個指標達到合格，規避出口風險。
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2018年8月16日，澳大利亞農業水利資源部（DAWR通告：更新供人類食用的雞蛋及蛋制品進口條件要求。（海關總署
點評：所涉及的食品主要包括以下幾類：供個人食用的蛋制品；源自新西蘭的雞蛋和蛋制品；（三溶菌酶；（四含蛋量低于10%的蛋制品；（五含有10％以上雞蛋且含乳量低于10％的食品（肉類除外；（六全蛋或蛋黃粉。（七其他；更新所涉及的內容包括：1. 是否需要獲得農業和水資源部頒發的有效進口許可證。2. 貨物進口需滿足的具體條件。3. 貨物禁止出售的情況。4. 每批貨物必須提供的單證。5. 非商品問題，包括集裝箱清潔度，包裝和目的地問題等。
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據歐盟官方網站消息，在2018年第32周通報中，歐盟RASFF通報中國食品及相關產品（不包括港澳臺有2例。（食品伙伴網
點評：食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，注意冷凍產品的溫度把控以及食品中農藥的殘留，規避出口風險。
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8月14日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單顯示，美國一批次非結球萵苣重金屬鎘含量超標。（食品伙伴網
點評：不合格產品共計840公斤，均被退運或銷毀處理。食品伙伴網提醒國內進口企業密切關注相應信息，避免進口不合格產品。
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2 、國際食品
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據歐盟食品與飼料快速預警系統近日的預警通報顯示，產自愛爾蘭的嬰幼兒配方奶粉疑似感染沙門氏菌。多國據此發出了預警信息。*初由法國報告，之后愛爾蘭、荷蘭等都發出了預警。但生產廠商、產品批次以及是否還在銷售等具體信息還有待補充，也尚不清楚污染事件的原因，以及涉事奶粉是否出口到了中國。（央視網
點評：沙門氏菌是常見的食品污染源，常通過被污染的食品傳染給人類，可引發急性腸胃炎。感染者臨床表現包括發熱、腹瀉、嘔吐等。
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近日，美國農用化學品巨頭孟山都公司（Mo nsanto Company被指認隱瞞除草劑危害。當地時間11日，美國加利福尼亞州舊金山方面有陪審團裁決，孟山都被判賠償患癌園丁2.89億美元，約合19.8億元人民幣。對此，孟山都公司表示不認同裁決，會提起上訴。（央廣網
點評：中國農業大學羅云波教授認為，后續如果孟山都提起上訴，此案可能不會有太多結果，因為從科學角度來講，很難證明“農達”有直接致癌的作用，因為罹患癌癥的個人個體差別特別大，而且致癌因素也特別多。從陪審的角度來講，它肯定偏向于弱勢方。目前各個國家對“農達”都進行過比較細致的研究，沒有發現“農達”會導致所謂的癌癥。
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8月10日，美國加州北部地方法院陪審團裁決孟山都公司賠償校園場地管理員約翰遜2.89億美元。約翰遜在工作中曾經使用過該公司生產的世界上*受歡迎的除草劑之一、農達品牌草甘膦除草劑，約翰遜罹患晚期癌癥后，2016年對孟山都公司提起訴訟，指控其公司的農達品牌除草劑產品導致其患癌。同日，孟山都公司發表聲明表示：將就這一裁決提出上訴，繼續捍衛草甘膦產品，草甘膦產品擁有超過40年的安全使用歷史，時至今日仍然是農民和非農用重要、有效且安全的雜草管理工具。（科技日報
點評：草甘膦與人類癌癥無關聯已是定論。*新的研究結果來自美國國家癌癥研究所（NCI2017年發表的論文，在經過4年大規模的實驗研究后，美國國家癌癥研究所在國家癌癥研究所雜志上發布了研究論文宣告，草甘膦與任何癌癥都沒關聯。
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?“下雪天怎能沒有炸雞和啤酒？”韓劇《來自星星的你》中這句**的臺詞，表現了這一美食搭檔在韓國的風靡。然而，調查顯示，多發于中年男性的痛風，近年來在韓國有年輕化趨勢，可能與年輕人喜好炸雞配啤酒有關。（生命時報
點評：韓國乙支醫院風濕內科教授申東赫指出，酒會促進血液中尿酸的合成，卻抑制其通過尿液排出，使尿酸在血液中積累。特別是啤酒酵母中本身含有大量尿酸的前驅物質，即嘌呤。他強調，炸雞啤酒的組合中，多油的炸雞本身含有大量尿酸，同時飲用啤酒可能導致其在體內濃度過高，繼而引發痛風。專家呼吁，炸雞啤酒雖然美味，但為了健康，年輕人還需適量食用。
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近日，有產地來自美國、法國、愛爾蘭的奶粉品牌被爆出疑似感染沙門氏菌，其中，產自愛爾蘭、疑似感染沙門氏菌的奶粉已經出口至德國、荷蘭、挪威、波蘭等多個國家。（證券日報
點評：雖然上述受到污染的大部分奶粉品牌沒有通過一般貿易進入中國市場，但是，每年通過跨境購、海淘、代購等方式進入我國的奶粉仍大量存在，因此，海外受污染奶粉也給這部分消費者帶來安全隱患。
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厄瓜多爾《快報》8月15日報道，2018上半年厄大蝦出口總額15.89億美元，出口總量5.39億磅。其中，厄對中國出口大蝦金額為2.77億美元，出口量為9507萬磅，占厄大蝦出口總量的18%，較去年同期增長了14個百分點。中國已取代美國成為厄第二大大蝦出口國。（ 駐厄瓜多爾經商參處
點評：厄國家水產養殖商會數據顯示，亞洲為厄大蝦主要出口地區，2018上半年厄對該地區大蝦出口量占比總量62%，越南為厄**大大蝦出口國，僅2018上半年厄對其出口金額達6.57億美元，占出口總量的43%。此外，哥倫比亞、西班牙、意大利、德國、希臘等國加大自厄進口大蝦。
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三、食品科技?
北京時間8月16日凌晨，中國科學院遺傳發育所研究員、分子農業生物學中心主任傅向東作為通訊作者的一篇歷時6年產出的新成果在線發表在**學術期刊《自然》（Nature。該成果或預示著新“綠色革命”的到來：農作物可以做到高產、低肥。（澎湃新聞
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壓力是一個嚴重的健康隱患，它通過引發大腦和腸道的重大變化，導致人們的行為產生改變。美國《醫學快報》近日報道稱，愛爾蘭科克大學的研究人員發現，吃高纖維食物可以減少壓力對腸道乃至行為的影響。（生命時報
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一個國際研究團隊新發表的成果顯示，將鈉攝入量控制在每天3至5克的范圍內有益于心血管健康，過多或過少都有可能造成潛在的健康風險。每天吃鹽超過12.5克的人群，控制一下會更健康。（新華網
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許多人習慣晚上小酌一杯，帶著酒意入睡。美國布朗大學*新研究發現，每天晚上只喝1杯啤酒或紅酒，就會導致患皮膚癌風險升高。（中國食品安全報
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經過13年努力，來自20個國家73個研究機構的200多名科學家終于繪制完成完整的小麥基因組圖譜。這項“里程碑”工作為培育產量更高、營養更豐富、氣候適應性更強的小麥品種奠定基礎。（新華網
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