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上次是花生油,這回是“蘿卜干”防腐劑!惠州金華悅酒店今年再被查!

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 近日,惠州市 食品藥品監(jiān)督管理局(以下簡(jiǎn)稱“市食藥監(jiān)局”組織 抽檢了一批 食品,發(fā)現(xiàn)2批次食品不合格,包括一批次 油條和一批次 蘿卜干,問(wèn)題分別為鋁殘留量超標(biāo)和 苯甲酸超標(biāo)。
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  其中,被檢出不合格的油條為惠州市惠城區(qū)吉祥廣式粗糧包店自制,在抽檢中,該批次油條鋁的殘留量檢出值為477mg/kg,而根據(jù)我國(guó)對(duì)于食品中鋁含量的規(guī)定,糕點(diǎn)中鋁的殘留量不能超過(guò)100mg/kg,以此標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,超標(biāo)4倍有余。據(jù)了解,糕點(diǎn)中鋁殘留量不合格的原因主要在于超限量使用含鋁食品添加劑,以及原料帶入等。
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  市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,鋁在自然界中大量存在,鋁進(jìn)入人體的渠道主要有食物、含鋁器具以及飲用水等,含鋁食品添加劑(比如明礬是合法的食品添加劑,按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害。根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)完成的中國(guó)居民膳食鋁暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,我國(guó)日常膳食中的含鋁食品對(duì)一般居民健康造成不良影響的可能性不大,但對(duì)于長(zhǎng)期食用高鋁食品的消費(fèi)者應(yīng)予以關(guān)注。
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  一般而言,攝入鋁不會(huì)引起急性中毒,其主要毒性表現(xiàn)在神經(jīng)毒性、生殖和發(fā)育毒性,沒有致癌性。部分研究提示,過(guò)量攝入鋁與老年性癡呆的發(fā)生存在一定相關(guān)。鋁在人體中引起的毒性是緩慢的、長(zhǎng)期的、不易被覺察的,一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng),后果是嚴(yán)重的、不可恢復(fù)的。
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  另一家被檢出不合格食品的企業(yè)是惠州金華悅國(guó)際酒店有限公司。該企業(yè)使用的“蘿卜干”苯甲酸檢出值為2.94g/kg,不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的不超過(guò)1.0g/kg的要求。據(jù)了解,苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種 防腐保鮮劑,對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014中,對(duì)餅干與醬腌菜的苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)有相關(guān)規(guī)定。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害,可隨尿液排出體外,在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
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  作為在惠州有一定知名度的企業(yè),這已是金華悅國(guó)際酒店今年第二次發(fā)生食品安全問(wèn)題。今年4月,該企業(yè)因采購(gòu)和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的 花生油被查——在監(jiān)督抽檢中,市食藥監(jiān)局監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)其采購(gòu)的花生油“黃曲霉素B1超出食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求,依據(jù)《中華人民共和國(guó) 食品安全法》**百三十六條、《惠州市食品藥品監(jiān)督管理局主要食品藥品違法行為行政處罰自由裁量權(quán)裁量規(guī)定》第十三條第二款的規(guī)定,責(zé)令其改正違法行為。
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  市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,對(duì)上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,該局已在抽檢結(jié)果出爐后及時(shí)移交給惠城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法予以了查封,并督促企業(yè)履行法定義務(wù),認(rèn)真落實(shí)整改。此外,本次接受抽檢的包括豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、乳制品、食用油 油脂及其制品、水果制品、糖果制品、調(diào)味品、餐飲食品、含乳食品12大類食品66批次樣品,其余64批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果均為合格。
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