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香港:芝麻糊豆腐花樣本含過量蠟樣芽孢桿菌

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

?  香港 食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心七月三十一日公布,一個芝麻糊豆腐花樣本被檢出含過量致病菌蠟樣芽孢桿菌。中心正跟進事件。
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  中心發(fā)言人說:「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃,在黃大仙一間甜品店抽取上述樣本進行檢測,結果顯示,樣本每克含二十二萬個蠟樣芽孢桿菌。根據(jù)本港《食品微生物含量指引》,即食食品每克含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。」
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  發(fā)言人說:「中心已知會有關商戶上述不合格化驗結果,而有關商戶亦已按中心建議停止售賣受影響食品。中心亦已向商戶員工提供食物安全和衛(wèi)生教育。」
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  根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》(第132章第54條的規(guī)定,所有在香港出售的食物,不論進口或本地生產,必須適合供人食用。若觸犯有關法例,*高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
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  蠟樣芽孢桿菌普遍存在于環(huán)境中。如制作或貯存食品的過程欠缺衛(wèi)生,可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物,可能引致腸胃不適,例如嘔吐及腹瀉。
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  中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動,以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續(xù)。
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  完
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