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山西省食藥監局開展嬰幼兒配方乳粉食品安全責任約談

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  7月16日下午,山西省 食藥監局組織開展 嬰幼兒配方乳粉 食品安全責任約談會,進一步推動落實 食品安全企業主體責任和部門 監管責任,提升食品安全責任意識,嚴把 嬰幼兒奶粉產品 質量安全關。省局黨組成員、食品總檢驗師王德立,省局 食品生產監管處,朔州市局、應縣局、嬰幼兒奶粉生產企業負責人等參加。
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  省局指出,嬰幼兒配方乳粉監管是食品安全監管工作的重中之中,各級監管部門要牢記習近平總書記“四個*嚴”要求,大力實施食品安全戰略。要以國務院辦公廳《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》文件要求為指導,嚴格落實企業主體責任和部門監管責任,不斷提升嬰幼兒配方乳粉品質保障能力,持續提高嬰幼兒配方乳粉質量安全水平,以有效的企業管理和有為的安全監管,服務全省經濟社會轉型快速發展。
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  省局強調,監管部門一要明確責任,進一步細化工作職責,明確監管任務,協調配合形成監管合力,確保監管職責履職到位;二要強化檢查,加強對企業許可后的事中事后檢查,嚴格按規定要求和程序實施整改后的監督檢查和日常監督檢查,持續保持監管高壓態勢,對檢查中發現的問題要嚴格監督企業整改到位,對經整改后再次出現的問題要實施嚴厲處罰;三要排查風險,加大對企業生產設備設施,原輔料把關、生產過程控制、檢驗檢測能力、人員素質條件、環境條件控制、自主研發能力及食品安全知識學習培訓等方面進行風險隱患排查,有效控制安全風險;四要保障安全,堅持問題導向,筑牢底線思維,提高政治站位,嚴字當頭,嚴防嚴管嚴控,以非常舉措,用恒久之功,保證食品安全,保障監管安全。
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  省局要求,生產企業一要源頭嚴防,做好進貨查驗和進廠檢驗,特別是對進口購入的乳清粉等主要原料加嚴查驗、批批檢驗,嚴格執行原輔料進貨查驗記錄制度,建立健全原輔料進貨查驗記錄臺賬,做到源頭可溯源。二要過程嚴管,嚴格生產環境、設備運行狀態和設備運行過程管理,嚴格執行防止微生物、化學、物理污染的控制要求,做到過程可管可控。三要產品嚴檢,出廠產品全項目逐批次自行檢驗,嚴格執行出廠檢驗記錄制度,確保檢驗數據真實、完整、準確,加強實驗室檢驗能力的驗證比對,提高出廠檢驗把關能力水平產;四要風險嚴控,強化風險管理意識,加大對質量安全控制重點環節、關鍵環節和薄弱環節的自查力度,規避風險,做到風險可控制。
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  被約談監管單位表示,一要深入學習掌握相關的法律法規知識和相關規定,不斷提高監管能力水平;二要加強日常監督檢查,嚴格督查企業食品安全管理制度落實情況;三要明確責任,細化職責,責任到人,加大監管頻次;四要加大風險排查和現場指導,提高食品安全風險防范能力。被約談企業負責人表示,一要加強源頭控制,按照國家相關規定和要求,完善和落實食品安全生產和管理工作制度。二要加強過程落實,對生產工藝流程進行分析,確定關鍵點和關鍵項,嚴格過程管理。三要嚴格落實產品批檢,加強產品全項目檢驗,做到生產一批、檢驗一批、合格一批、放行一批。
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  四要加強風險管理,對照法規和要求進行自查,嚴格內部評查和整改,減少問題隱患。五要加強食品防護,做到食品防護無死角。六要完善追溯管理制度,做到從市場到源料源頭無死解全面追溯。
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