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外賣餐飲如何監管?貴陽用大數據手段監測網絡餐飲服務

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 貴陽市網絡 餐飲發展迅猛,目前在線的餐飲經營戶約13000戶,每月提供外賣 飲食約470萬份(每天約15萬份,每月營業額近5200萬元。
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  “為適應互聯網經濟的發展,保證網絡餐飲食品安全,滿足群眾的餐飲需求,貴陽市藥監局依托大數據手段搭建了‘貴陽市網絡餐飲 服務監測系統’,該監測系統通過互聯網部署到我市全部的一線 監管分局。”7月18日,在貴陽市2018年上半年食品藥品安全形勢新聞發布會上,貴陽市食品藥品監督管理局副局長劉晟斌說,在線上,網絡餐飲服務監測系統通過與第三方平臺互換許可數據、交易數據、監管數據等多種方式及時推動和督促第三方履行企業主體責任,利用“互聯網+大數據”技術精確找到線上“問題店”,并核實線下“問題店”。
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  從2017年至今,貴陽市線下有風險的餐飲戶2200戶,在線網絡餐飲企業從年初的8000戶下降到6000戶,現經過規范整治后回升到了13000戶,營業額從每月3000萬元上升到5000萬元。目前,動態監測到有風險的商戶比例下降到不足總數的2%。
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  貴陽市網絡餐飲規范提升工作由各市場監管分局組織執法人員對線上監測到的有風險商戶“風險店”和“問題店”線上線下一致性檢查。前期對536戶進行了排查。同時,通過微信在互聯網上征集群眾認同的網紅店,組織110批次食品和14批次餐飲具的抽檢。劉晟斌表示,后期還將擴大食品和送餐器具的抽檢范圍和數量。
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  劉晟斌說:“通過線上、線下的同步監管,貴陽市在保證餐飲供給數量的同時提升了供給質量,提高了市民及客商對我市餐飲食品的滿意度。未來,我們將不斷提升‘大數據+互聯網”監管技術,促進貴陽市網絡餐飲市場不斷健康發展,呈現良好獨特的貴陽網絡餐飲魅力。“
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