? 執(zhí)法人員正在檢查。
“鮮滋鮮覺”里發(fā)霉的香蕉。
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晨報(bào)訊 卡旺卡、coco、 星巴克、鮮芋仙、鮮滋鮮覺……這些都是合肥的“網(wǎng)紅” 飲品店,隨著高溫來臨,一杯冰鎮(zhèn) 奶茶尤為受到追捧,但是你身邊的這些“網(wǎng)紅奶茶”“網(wǎng)紅 果汁”究竟符不符合 食品安全標(biāo)準(zhǔn), 衛(wèi)生條件又如何呢?7月17日,安徽省、合肥市 食藥監(jiān)局聯(lián)合對步行街內(nèi)的8家“網(wǎng)紅”飲品店開展突擊檢查。檢查過程中,發(fā)現(xiàn)鮮芋仙使用過期的麻薯,鮮滋鮮覺的香蕉腐爛變質(zhì),卡旺卡店內(nèi)使用的原材料 包裝日期被剪掉等問題。現(xiàn)場對8家飲品店的招牌飲品進(jìn)行采樣,將在近期公布檢驗(yàn)結(jié)果。
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鮮芋仙查到過期麻薯
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17日上午,江淮晨報(bào)記者跟隨省市食藥監(jiān)部門執(zhí)法人員來到淮河路步行街。在一家名為“鮮芋仙”的飲品店中,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了一袋開封后的麻薯,名為“烤不爆糯米軟糕-仙草味”。生產(chǎn)日期為2017年12月4日,保質(zhì)期到2018年6月2日。執(zhí)法人員現(xiàn)場鑒定,該袋為過期原材料食品。
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“根據(jù)《 食品安全法》相關(guān)規(guī)定,用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑,或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑的,貨值金額不足一萬元的,處以五萬元以上十萬元以下罰款。”安徽省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。
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對于店內(nèi)為何存在過期食品原材料,該店負(fù)責(zé)人江女士表示,由于該原材料用來制作點(diǎn)心,夏季到來后購買的人較少,因此很久未進(jìn)貨,也未對該產(chǎn)品采取定期檢查。“這是我們工作的失誤,為此我感到非常抱歉。我們接受相關(guān)部門給予的一切處罰結(jié)果。”江女士表示。
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鮮滋鮮覺查到腐爛香蕉
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在銀泰城內(nèi)一家名叫“鮮滋鮮覺”的店鋪內(nèi),執(zhí)法人員在冰箱里發(fā)現(xiàn)了腐爛變質(zhì)的香蕉。該店主打用新鮮水果榨汁,這樣一掛長了毛的香蕉,著實(shí)讓人大跌眼鏡。
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根據(jù)食品安全法相關(guān)規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑,執(zhí)法部門可沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證。
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卡旺卡、coco等抽檢結(jié)果近日公布
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昨天上午,執(zhí)法人員現(xiàn)場對卡旺卡、coco、星巴克、鮮芋仙、滿記甜品等八家“網(wǎng)紅”飲品店。所有抽檢結(jié)果將于近日公布,抽檢項(xiàng)目涉及微生物、食品添加劑含量、色素等。
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根據(jù)市場監(jiān)管總局關(guān)于“現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁”的管理規(guī)定,從業(yè)人員要取得健康證明,穿戴清潔的工作衣、帽等,保持個(gè)人衛(wèi)生和手部清潔。采購的鮮奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果醬、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應(yīng)新鮮安全并清洗干凈。禁止使用腐敗變質(zhì)的水果、蔬菜以及超過保質(zhì)期的果醬、糖漿等原輔料加工制作飲品。奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法,不得存在虛假內(nèi)容。產(chǎn)品宣傳中使用“無糖”“低脂”“鮮奶”“現(xiàn)切水果”等內(nèi)容的,要與實(shí)際相符。
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