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陳君石談打擊食品安全謠言:需用科學(xué)的聲音占領(lǐng)輿論陣地

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

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   “2018年全國食品安全宣傳周主場活動”7月17日在北京舉行。圖為科學(xué)家代表——中國工程院院士陳君石發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者裴小閣/攝影
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  經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月17日訊 ?由 國務(wù)院食安辦等19個部委主辦,經(jīng)濟日報社支持,中國健康傳媒集團、中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的2018年全國 食品安全宣傳周主場活動今日在京舉辦。中國工程院院士陳君石出席活動并發(fā)言指出,打擊謠言需要食品領(lǐng)域的專家和主流媒體共同努力,加強科學(xué)傳播和普及,提高公眾的知識水平。
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  近十年來,在監(jiān)管部門和社會各界的共同努力下,我國食品安全水平呈總體趨穩(wěn)向好的態(tài)勢,質(zhì)量安全水平不斷提高。陳君石指出,我國食品安全取得重大進步是有充分依據(jù)和數(shù)據(jù)的,但廣大消費者仍然對食品安全很擔(dān)心。“問題出在溝通交流不夠,科學(xué)傳播不夠,從而導(dǎo)致消費者缺乏信任。”
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  “自媒體上謠言很多,傳播力度很強,正確的對策是用科學(xué)的聲音占領(lǐng)輿論陣地。”陳君石表示,近兩年中,食品安全輿論環(huán)境逐漸好轉(zhuǎn),很重要的原因就是各有關(guān)部門和各大互聯(lián)網(wǎng)平臺都加大了力量打擊謠言。
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  陳君石認為,打擊謠言需要食品專業(yè)人士和主流媒體主動出擊,共同努力。比如在今年的咖啡致癌風(fēng)波中,食品科普作者通過新媒體平臺進行科學(xué)解讀,經(jīng)過主流媒體的擴大傳播,很快平息了謠言,有力打擊了造謠自媒體。
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  陳君石也指出,打擊謠言很有必要,但從根本上來看,要提高公眾的知識水平,使謠言無能為力。此外,他還指出,在實踐中不僅僅要傳播食品安全的知識,也要傳播食物的美味、營養(yǎng)和健康,讓消費者從多維度了解食物,安心享受美味。
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  “科學(xué)傳播,任重道遠。食品科技界將一如既往,真誠的與社會各界通力合作,爭取發(fā)出‘食品好聲音’。”陳君石表示。
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