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太原整治網絡訂餐市場 線上線下“雙規范”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   如今,“叫外賣”不僅是為了解決吃飯問題,甚至已成了人們的一種生活方式,吃飯、買菜、下午茶,甚至跑腿代購……只要動一動手指,統統可以送上門來!
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  與傳統進店就餐相比,網絡訂餐消費更具有“虛擬性、環節多,風險高”等特性。 監管工作面臨線上和線下能否同步的問題。面對這種趨勢,連續幾年來,太原市食藥監部門不斷探索新方法,采取新措施,加大網絡供餐 食品安全監管力度。今年6月份以來,在實施“ 小餐飲百日整治”的同時,開展網絡供餐市場整治,實現線上線下 檢查同步,規范同步,“對癥下藥”,守衛群眾“舌尖上的安全”。
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  網絡食品安全的監管難度,很大程度上來自網絡的虛擬性,“線上”與“線下”的不對稱。太原市食品藥品監督管理局餐飲監管處處長景佩星告訴記者,網絡訂餐食品安全的監管,**要消除這種“不對等”,絕不允許出現“幕后操作”“幽靈餐廳”。整治**步,就是要求進行網絡平臺自查,目前已經實現了線上餐飲單位網上亮標和證照可視。
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  “線上”店鋪經得起消費者檢驗,就要把好“線下”實體店的食品安全關,網絡訂餐作為一種新興的經營模式,仍然離不開實體的支撐。太原食藥監部門在排查線上店鋪的同時,在線下也拉開了全市小餐飲百日整治行動的大幕。他們以全市90個一線監管站為“作戰單元”,對小餐飲展開“地毯式”排查,到目前,已經排查7630余家。
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  同時,對無證經營,虛假宣傳,掛靠經營等違法違規行為采取“雙處罰”。通過同步開展線上核查與線下排查,太原市實現了網絡訂餐平臺與線下實體店鋪的“雙規范、雙提升”,網絡食品經營監管的長效機制也逐步建立并完善起來。
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  與在實體餐飲店“堂吃”不同,“外賣”是一種具有更多不確定因素的經營模式。太原市食品藥品監督管理局餐飲監管處處長景佩星認為,送餐人員的個人衛生、配送容器的安全、配送過程可能存在的污染,都增加了網絡食品安全的風險,也是監管部門必須關注的細節。為了確保這一環節的安全,太原市將在下半年試點推行外賣“封簽”,即在餐飲店出餐后,用統一標識的封簽進行封裝,保障外賣餐品在配送過程中的完整、安全,避免外賣送餐過程中食品受到污染。如果消費者發現外賣包裝上封簽有破損,即可拒收并啟動投訴。
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  同時,監管部門暢通投訴受理渠道,在每個訂餐平臺公布咨詢和投訴電話,通過搭建和暢通電話、網絡等渠道,方便消費者投訴、咨詢,在提升網絡訂餐平臺社會責任感的同時,營造食品安全“社會共治”的濃厚氛圍。
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