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為改口感“憑經驗”添加甜蜜素，屯昌一釀酒作坊被罰5000元

作者：百檢網時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? ? 為增加口感，使酒喝起來感覺“綿甜”，一些不法商販將甜蜜素添加到米酒中，而根據相關規定，在米酒中不允許超范圍或超限量使用甜蜜素。今年2月，屯昌食藥監局在對米酒進行抽檢，其中一批次米酒被檢出甜蜜素，遂對生產經營者進行立案調查。近日，該局對履行了進貨查驗義務的屯城永騰酒家予以免責處理，并追溯源頭，對制作生產米酒的積榮釀酒作坊予以警告，沒收違法所得54元，罰款5000元。

　　今年2月份，屯昌食藥監局對屯城鎮的永騰酒家所銷售的米酒進行監督抽檢，經檢驗機構檢驗發現，該抽檢的米酒中檢出甜蜜素（以環已基氨基磺酸計值為0.0427g/kg，根據標準應不得檢出。隨后，執法人員對永騰酒家調查。經對該酒家負責人了解，今年2月9日，酒家通過電話聯系了屯城積榮釀酒作坊，共購進25kg，已銷售10kg。隨后，該酒家負責人向執法人員提供了供貨商資質證明和進貨票據、進貨臺賬等相關文件證明。

　　在得知該批不合格米酒的生產制作商后，4月3日，屯昌食藥監局對積榮釀酒作坊突擊檢查。經執法人員對該作坊負責人許某榮調查了解，該釀酒作坊于2017年6月取得合法生產證明文件，并開始生產經營米酒。許某榮承認，被檢出甜蜜素的米酒是他生產制作并供貨給永騰酒家的。

　　“據許某榮稱，米酒中所檢出的甜蜜素是他主動添加的，目的是為了改善米酒的口感，而添加量憑其主觀經驗添加。”執法人員稱，許某榮所購買的甜蜜素食品添加劑未索證索票，未建立進貨和銷售臺賬。事后在收到該批次米酒的不合格報告后，許某榮召回不合格米酒60kg。實際銷售15kg，違法所得54元。

　　近日，屯昌食藥監局依法分別作出以上處理結果。

　　什么是甜蜜素？

　　甜蜜素是一種大眾熟知的食品添加劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。一些人喝酒時，感覺酒味“綿甜”，而不知酒“甜”暗藏玄機，其實是一些企業違規添加了甜蜜素。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

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