天氣炎熱,一杯現制 飲料成為不少人的選擇,“網紅飲料”也因此受追捧。近日,記者從市食藥監部門獲悉,國家市場 監管總局正式發布《關于加強現制現售 奶茶 果蔬汁 監督 管理的通知》,嚴禁商家使用腐敗變質水 果蔬菜制作 飲品。揚州市食藥監部門 檢查發現,揚州市部分飲品店還存在不規范的行為。據悉,對監督檢查中多次發現存在違法違規行為的經營者,將從嚴從重處罰。
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檢查:個別網紅飲品店分裝容器未標注信息
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在市食藥監局統一部署下,廣陵區市場監管局對網紅飲品店開展專項檢查。采取例行檢查與抽檢相結合的方式,對星巴克、小眷村、50嵐、85度C等12家網紅飲品店開展抽檢,依據通用標準,針對日落黃、糖精鈉等非法添加物質進行了檢測。
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同時,還對各大飲品店證照信息公示、從業人員管理、場所設施配備使用、食品原料采購儲存、飲品加工制作、用具容器清洗消毒等環節進行檢查,發現總體情況較好,抽檢15個批次也全部合格。但個別商戶仍存在食品分裝容器未標注信息、未落實好索證索票和進貨記錄制度等問題,廣陵市場監管局對4家店現場下發責令改正書。
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從全市情況看,抽檢的37批次全部合格,但在蔗糖含量風險監測中,發現有兩批標示無糖的產品中,含蔗糖成分。
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要求:現制現售飲品嚴禁使用腐敗變質果蔬
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廣陵區市場監管局有關人員表示,按國家《通知》要求,飲品店采購的奶粉、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要符合國家標準。購進使用的洗滌劑、消毒劑應對人體安全無害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水,應為符合國家標準規定的生活飲用水。針對現制現售飲品的原料,特別指出,用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應新鮮安全,并清洗干凈。禁止使用腐敗變質的水果、蔬菜,以及超過保質期的果醬、糖漿等原輔料加工制作飲品。奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內容,應當真實合法,不得存在虛假內容。產品宣傳中使用“無糖”、“低脂”等內容的,要與實際相符。
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監督:將記入食品安全信用檔案,并向社會公布
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市食藥監部門將繼續對現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店開展現場檢查,對存在安全隱患的飲品和原輔料進行監督抽檢。
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如發現違法違規行為,責令經營者立即整改,情節較重的嚴厲查處。市場監管部門及時將違法違規經營者名單,及其違法違規經營行為記入食品安全信用檔案,并向社會公示。對監督檢查中多次發現存在違法違規行為的經營者,從嚴從重處罰。
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市食藥監部門提醒消費者,購買奶茶、果蔬汁等飲品前,先查看經營者食品經營許可證、從業人員健康證和飲品品質信息等,不要購買飲用無證飲品店制售的飲品。同時,鼓勵消費者監督現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店的經營行為。
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