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長春抽檢:兩家餐飲單位檢出鉛超標燒烤蘸料

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 據長春市 食品藥品監督管理局官網2018年7月3日消息,近期,長春市 食品藥品安全監測中心組織 抽檢 餐飲環節100批次。 抽樣檢驗項目合格樣品98批次,不合格樣品2批次。根據食品安全國家標準,個別項目不合格,其產品即判定為不合格產品。
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  不合格產品情況如下:朝陽區韓城古法烤肉餐廳自制的1批次 燒烤蘸料中檢出 鉛(以Pb計超標,標準規定為≤1.0mg/kg,實際檢測值為4.50mg/kg。雙陽區京典6毛擼燒烤店。自制的1批次燒烤蘸料中檢出鉛(以Pb計超標,標準規定為≤1.0mg/kg,實際檢測值為23.2mg/kg。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
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  據介紹,鉛為帶藍色的銀白色重金屬,是一種慢性和積累性毒物,目前鉛主要是通過食物、飲用水、空氣等方式影響人體健康。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017中規定調味品的限值為1.0mg/kg。它可以破壞兒童的神經系統,它可以導致血液循環系統和腦的疾病,長期接觸鉛及其化合物會嚴重影響身體健康。消費者長期食用鉛超標的食品,可能會引發腎病和類似絞痛的腹痛。而且,金屬鉛進入人體后,少部分會隨著身體代謝排出體外,其余大量則會在體內沉積。鉛在人體里積蓄后很難自動排除,只能通過某些藥物來清除。
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  對抽檢中發現的不合格產品,企業所在地朝陽區、雙陽區食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國 食品安全法》的規定,責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施。長春市食品藥品安全監測中心已要求朝陽區、雙陽區食品藥品監管部門對不合格產品的生產經營者進一步調查處理,查明生產不合格產品的批次、數量和成因,制定整改措施。
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  廣大消費者如發現食品安全問題請及時撥打投訴舉報電話12331,向食品安全監管部門反映情況。
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不合格:
序號
標稱生產企業名稱
標稱生產企業地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規格型號
商標
生產日期/批號
不合格項目║檢驗結果║標準值
檢測機構
備注
1
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朝陽區韓城古法烤肉餐廳
吉林省長春市朝陽區工農大路1128號長春歐亞商都A座十層
燒烤蘸料
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2018-04-22
鉛(以Pb計║4.50mg/kg║≤1.0mg/kg
黑龍江省華測檢測技術有限公司
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2
雙陽區京典6毛擼燒烤店
雙陽區泰富嘉園C區12號樓108門市
雙陽區京典6毛擼燒烤店
雙陽區泰富嘉園C區12號樓108門市
燒烤蘸料
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2018-04-17
鉛(以Pb計║23.2mg/kg║≤1.0mg/kg
黑龍江省華測檢測技術有限公司
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