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遼寧探討建立生鮮乳質(zhì)量追溯平臺

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

?　　本報(bào)訊 ?近日，遼寧省生 鮮乳 質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系建設(shè) 研討會在省 畜產(chǎn)品安監(jiān)所召開。遼寧省 畜牧局、省 食藥監(jiān)局、省安監(jiān)所、省 奶業(yè)協(xié)會、行業(yè)專家、縣域生鮮乳質(zhì)量安全 監(jiān)管人員、 乳品加工企業(yè)、 奶牛 養(yǎng)殖場、 鮮奶吧從業(yè)者、媒體和 消費(fèi)者代表等30余人針對遼寧生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管 追溯公共 服務(wù)平臺的建設(shè)進(jìn)行了深入探討。
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　　奶業(yè)是健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。為推進(jìn)奶業(yè)振興，保障乳品質(zhì)量安全，提振廣大群眾對國產(chǎn)乳制品信心，進(jìn)一步提升奶業(yè)競爭力，日前，國家出臺了《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，要求建立由縣級及以上地方人民政府引導(dǎo)，乳品企業(yè)、奶農(nóng)和行業(yè)協(xié)會參與的生鮮乳價(jià)格協(xié)商機(jī)制，乳品企業(yè)與奶農(nóng)雙方應(yīng)簽訂長期穩(wěn)定的購銷合同，形成穩(wěn)固的購銷關(guān)系。
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　　同時(shí)，意見要求開展生鮮乳質(zhì)量第三方檢測試點(diǎn)，建立公平合理的生鮮乳購銷秩序。規(guī)范生鮮乳購銷行為，依法查處和公布不履行生鮮乳購銷合同以及憑借購銷關(guān)系強(qiáng)推強(qiáng)賣獸藥、飼料和養(yǎng)殖設(shè)備等行為。
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　　此外，意見還要求落實(shí)乳品企業(yè)質(zhì)量安全**責(zé)任，建立健全養(yǎng)殖、加工、流通等全過程乳品質(zhì)量安全追溯體系。引導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖散戶將生鮮乳交售到合法的生鮮乳收購站。任何單位和個(gè)人不得擅自加工生鮮乳對外銷售。
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　　遼寧省畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所副所長劉再勝主持會議。遼寧省奶業(yè)協(xié)會會長徐環(huán)宇就奶業(yè)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、鮮奶吧的發(fā)展背景及遼寧省鮮奶吧行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和和行業(yè)隱患做了介紹。他指出，這次探討建立遼寧省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管追溯公共服務(wù)平臺，就是希望在保證生鮮乳安全和奶源質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈縱橫監(jiān)管可追溯體系，讓消費(fèi)者有知情權(quán)、選擇權(quán)，放心喝奶，實(shí)現(xiàn)全行業(yè)健康規(guī)范發(fā)展的新格局。
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　　遼寧奶協(xié)副會長高林就遼寧省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管追溯公共服務(wù)平臺實(shí)施方案做了詳細(xì)闡釋。
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　　按照初步規(guī)劃設(shè)計(jì)，遼寧省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管追溯公共服務(wù)平臺可以通過二維碼、微信公眾號、手機(jī)網(wǎng)站、公共平臺和查詢終端等形式，向行業(yè)主管部門及廣大消費(fèi)者，呈現(xiàn)生鮮乳的生產(chǎn)全過程、質(zhì)量檢測報(bào)告、冷鏈物流運(yùn)輸情況，以及乳品企業(yè)、冷飲廠、鮮奶吧等原料來源和使用情況。讓生鮮乳從生產(chǎn)到流通，全過程實(shí)現(xiàn)可視化監(jiān)管。
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　　遼寧省畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所所長李延山指出，該平臺是奶業(yè)各相關(guān)利益方誠信體系和質(zhì)量保障體系建設(shè)的重要內(nèi)容，也是奶業(yè)行業(yè)自律、協(xié)會服務(wù)、部門監(jiān)管的一個(gè)平臺。他指出，平臺推廣可以采取“先易后難，穩(wěn)步推進(jìn)”“典型帶動”“以點(diǎn)帶面，分類指導(dǎo)”等方式進(jìn)行，相關(guān)單位相互配合、強(qiáng)化服務(wù)，加強(qiáng)制度保障和規(guī)范化操作。同時(shí)，李延山強(qiáng)調(diào)，該平臺要以鮮奶吧消費(fèi)端為核心，由省奶業(yè)協(xié)會牽頭負(fù)責(zé)組織實(shí)施，各相關(guān)單位進(jìn)行積*配合。
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　　此次研討會的召開，建立了遼寧奶業(yè)監(jiān)管部門、省奶協(xié)和奶業(yè)各利益相關(guān)方溝通協(xié)調(diào)的機(jī)制，為生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管追溯公共服務(wù)平臺在遼寧省的進(jìn)一步推廣打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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