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葵花籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在廣州召開

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  “通過‘適度 進口’滿足我國 葵花籽油市場需要的趨勢不會改變?!?月28日,在2018 廣州IRE世界 糧油展期間,由 中國糧油學會 油脂分會主辦的“2018葵花籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展 研討會”在廣州 廣交會館召開,中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元在講話中說,這是符合我國“多油并舉”和“走多元化原料供應道路”要求的。
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  王瑞元在講話中說,由于地理和氣候的多樣性,賦予了中國油料品種繁多,資源豐富。在中國的油料作物中,按產(chǎn)量排列,葵花籽僅次于油菜籽、大豆、花生和棉籽,排名第五。近年來,我國葵花籽的種植面積穩(wěn)定在近100萬公頃左右,播種面積變化不大,但其產(chǎn)量呈逐年上升趨勢。2016年我國葵花籽的種植面積為99.33萬公頃,產(chǎn)量約為299萬噸,預測2017年我國葵花籽產(chǎn)量為317.5萬噸,創(chuàng)歷史*高。
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  王瑞元表示,近幾年隨著消費者對葵花籽油認知度的提高,我國葵花籽油的消費數(shù)量快速增長,目前每年葵花籽油的消費量在100萬噸左右,由于國產(chǎn)葵花籽油只有30萬噸左右,所以缺口較大,需要通過進口來滿足市場需求。近幾年來,進口數(shù)量已遠遠超過國產(chǎn)葵花籽油的數(shù)量,2017年達74.5萬噸,在我國進口食用植物油中,數(shù)量僅次于棕櫚油和菜籽油,位居第三。
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  “通過‘適度進口’滿足我國葵花籽油市場需要的趨勢不會改變。”王瑞元說,當前我國葵花籽及葵花籽油市場需求旺盛,為滿足市場需求,我們要在積*發(fā)展國產(chǎn)葵花產(chǎn)業(yè),不斷提高葵花籽產(chǎn)量的同時,將會充分利用好國際葵花籽和葵花籽油的資源,通過“適度進口”來滿足市場需求。近些年來,我國每年進口的葵花籽油數(shù)量快速增長,2016年達95.7萬噸,2017年為74.5萬噸,遠高于國產(chǎn)葵花籽油的數(shù)量。我認為,這是符合我國“多油并舉”和“走多元化原料供應道路”要求的。
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  中國糧油學會油脂分會執(zhí)行會長、武漢輕工大學教授何東平說,新的《葵花籽油》國家標準將于今年7月1日實施。目前實行的葵花籽油標準是2003年頒布的,隨著葵花籽油產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展,標準中有些內(nèi)容已不再適用現(xiàn)在的葵花籽油的發(fā)展現(xiàn)況,葵花籽油國標的重新修訂非常必要。
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  何東平認為,修訂和實施新的葵花籽油標準,有利于規(guī)范葵花籽油的生產(chǎn)、銷售,提高產(chǎn)品質(zhì)量,保障生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者各方的利益;有利于葵花籽油產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,對內(nèi)外貿(mào)易具有較強的市場適應性。
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  中國糧油學會油脂分會常務副會長、江南大學教授王興國說,長期以來,食用油片面追求無色無味,導致過度加工盛行,致使微量營養(yǎng)素大量流失,預計我國食用油過度加工導致天然維生素E年損失1.7萬噸,預計我國食用油過度加工導致植物甾醇年損失約3.2萬噸。
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  在王興國看來,長期以來食用油品質(zhì)評價標準中忽視了有益伴隨物指標?!昂糜汀钡脑u價標準應該堅持相對合理脂肪酸組成、豐富的有益伴隨物、*少或不含風險因子等三條原則。
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  精準適度加工是實現(xiàn)“好油”生產(chǎn)的重要途徑。精準適度加工是在探明加工過程營養(yǎng)成分和危害物遷移變化規(guī)律基礎上,以*大程度保留營養(yǎng)素、去除和避免危害物形成為目標的更精細、更準確的加工方式。隨著精準適度加工技術的全面實施,必將推動我國食用油產(chǎn)業(yè)升級優(yōu)化,促使居民膳食營養(yǎng)更趨合理,從而有效遏制慢性疾病高發(fā)態(tài)勢,改善國民營養(yǎng)健康狀況。
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  豐益(上海生物研發(fā)中心副總經(jīng)理姜元榮博士認為,風味油脂是我國特色消費油脂,以傳統(tǒng)加工為主,亟待產(chǎn)業(yè)健康升級;葵花籽油近10年來消費激增,發(fā)展前景看好。
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  本次研討會由中糧福臨門食品營銷有限公司、佳格投資(中國有限公司、廣州英富曼意帆展覽有限責任公司、廣州市藝帆展覽服務有限公司承辦,中國糧油學會油脂分會副秘書長周麗鳳主持,華南理工大學教授劉國琴、中糧福臨門食品營銷有限公司市場總監(jiān)張桂麗、佳格投資(中國有限公司研發(fā)處處長劉昌樹博士等在會上發(fā)言。
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