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海南保亭縣開展食品安全專項檢查行動

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  本報訊 ?為進一步推進建筑工地 食堂、旅游 餐飲、集體聚餐 食品安全責任落實,深入排查整治 食品安全風險隱患,近日, 海南省保亭縣 食品藥品 監管局對建筑工地食堂、旅游餐飲、集體聚餐食品安全 檢查工作進行了安排部署,在全縣轄區啟動為期一個半月的專項檢查行動。
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  此次專項檢查工作,將以“促進落實建筑工地食堂、旅游餐飲、集體聚餐的主體責任和監管責任落實,規范其從業人員的經營服務行為及食品安全管理行為,提高其食品安全質量水平,有效防控群體性食品安全事故發生”為工作目標。
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  一是重點檢查建筑工作食堂的食品經營許可證持有情況、食堂管理等8個方面17項內容。二是重點檢查旅游餐飲服務單位的食品經營許可證持有情況、應急處置等12個方面29項內容。三是重點檢查集體聚餐的備案情況、健康管理及個人衛生、學習培訓等9個方面19項內容。四是對建筑工地食堂、旅游餐飲和集體聚餐的“負責人或承辦廚師長姓名及聯系方式、經營地址或聚餐地址、有無食品經營許可證、食品經營許可證號、是否備案”情況進行登記匯總。
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  該局將加強組織領導,營造局所聯動、上下齊動、分工負責、協同配合、齊抓共管的工作氛圍,將“盯重點”與“抓全面”“嚴監管”與“抓主責”“查風險”與“抓鞏固”深入結合,積*落實責任分工,摸清轄區內建筑工地食堂、旅游餐飲和集體聚餐底數,認真完成檢查和整改工作,加強食品安全知識宣傳教育,切實抓好責任落實,進一步增強群體性食品安全事故發現的防范能力和水平,筑牢建筑工地食堂、旅游餐飲和集體聚餐食品安全防線。
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