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湖北通報(bào)8批次不合格食品,這些糕點(diǎn)檢出微生物污染超標(biāo)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

   食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)湖北省 食藥監(jiān)局消息,湖北省食藥監(jiān)局通報(bào)了8批次不合格食品,其中7批次 糕點(diǎn)不合格,1批次 食用農(nóng)產(chǎn)品不合格。
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  抽檢信息顯示,7批次糕點(diǎn)不合格,其中6批次糕點(diǎn)檢出微 生物污染超標(biāo),分別為:湖北省襄陽(yáng)市宜城冠品園食品廠生產(chǎn)的襄遠(yuǎn)手工鍋巴(麻辣味(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-04-27,菌落總數(shù)超標(biāo);石首市蜜思可可食品有限公司生產(chǎn)的原味吐司(烘烤類糕點(diǎn)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-03-30,霉菌超標(biāo);鐘祥市萬(wàn)商超市銷售的標(biāo)稱鐘祥市代先食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的糯米糍粑(蒸煮類糕點(diǎn)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-02-10,菌落總數(shù)超標(biāo);天門(mén)市東方糖酒岳口購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱天門(mén)市口口香食品有限公司生產(chǎn)的太陽(yáng)花蛋糕(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-03-09,菌落總數(shù)超標(biāo);火山蛋糕(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-03-09和果味卷蛋糕(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-03-08,菌落總數(shù)、霉菌超標(biāo)。
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  菌落總數(shù)、霉菌等均屬于微生物指標(biāo)。微生物指標(biāo)超標(biāo)說(shuō)明其衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本衛(wèi)生要求,可能導(dǎo)致食品的營(yíng)養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價(jià)值等。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)的食品,易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀,引起痢疾等腸道疾病,危害人體健康安全。
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  另外,還有1批次荊州市成義食品廠生產(chǎn)的老蛋糕(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-04-24,防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和超標(biāo)。防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為目的的食品添加劑,它能抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014中不僅規(guī)定了我國(guó)在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量,而且規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時(shí),各自用量占其*大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。長(zhǎng)期過(guò)量食用防腐劑超標(biāo)的食品,會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。
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  除上述不合格產(chǎn)品外,還有1批次武漢武商超市管理有限公司黃石新街口店銷售的鯽魚(yú)(抽樣日期:2018-04-16,恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)超標(biāo)。
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  恩諾沙星,又名恩氟奎林羧酸,屬于氟喹諾酮類藥物,化學(xué)合成廣譜抑菌劑。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的*大殘留限量為100μg/kg(以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)。不合格原因可能是在水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí),由于缺乏相應(yīng)的理論指導(dǎo),為提高防治效果,在使用過(guò)程中普遍存在藥物濫用或者沒(méi)有經(jīng)過(guò)合理的休藥期。
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  湖北省食藥監(jiān)局表示,對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求黃石、襄陽(yáng)、荊州、荊門(mén)、天門(mén)食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照《中華人民共和國(guó) 食品安全法》的規(guī)定,督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理,查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因,制定整改措施。

? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2018年第25期

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