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黑龍江這3批次肉制品不合格 看看你有買過嗎?

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   食品伙伴網訊 6月25日,黑龍江省 食藥監局公布第27期 食品安全(省級局分擔 監督 抽檢情況,該局對 調味品、 肉制品、水 果制品、 水產制品、 淀粉及淀粉制品5類食品共218批次樣品進行了監督抽檢,發現不合格樣品3批次,均為肉制品。
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  據通報顯示,東寧市家樂購商業有限公司銷售的標稱黑龍江賓西牛業有限公司生產的五香醬牛肉卷檢出山梨酸及其鉀鹽超標,檢出值為0.169g/kg(以山梨酸計。
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  山梨酸及其鉀鹽是一種防腐劑、抗氧化劑、穩定劑,《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規定,熟肉制品中山梨酸及其鉀鹽的*大使用量為0.075g/kg。山梨酸及其鉀鹽超標可能是為了延長保質期,違規過量使用防腐劑;也可能是生產廠家對國家標準不了解或了解不夠透徹,隨意添加,造成超范圍使用或超量使用的現象。
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  另外,雞西市雞冠區和平超市銷售的標稱昂昂溪區櫻花食品加工廠生產的牛板筋(醬鹵肉制品和齊齊哈爾市建華區榮昌食品批發部銷售的標稱昂昂溪區櫻花食品加工廠生產的牛板筋(醬鹵肉制品檢出糖精鈉。其中,前者還檢出了菌落總數超標。
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  糖精鈉是有機化工合成產品,是食品添加劑而不是食品,除了在味覺上引起甜的感覺外,對人體無任何營養價值。當食用較多的糖精時,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。
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  菌落總數是指示性微生物,并非致病菌,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能由于原料、包材或生產加工過程受微生物污染,生產加工過程中工藝把關不嚴,人員、設備和環境的清洗消毒不到位,產品殺菌不徹底或在儲運過程中未能持續保持儲運條件等原因造成。
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  對抽檢中發現的不合格產品,生產經營企業所在地食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國 食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》(國家食品藥品監督管理總局令11號等規定,責令食品生產經營者立即采取封存庫存問題食品,暫停生產、銷售和使用問題食品,召回、下架問題食品等風險防控措施。黑龍江省食品藥品監督管理局要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理,查明生產經營不合格產品的批次、數量和成因,制定整改措施,依法查處,并向有關部門通報不合格產品情況。

? ? ? 相關報道: 黑龍江省食品藥品監督管理局2018年第27期食品安全(省級局分擔監督抽檢情況公告

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