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深圳食品安全違法將采取記分制,目前正面向社會征求意見

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 日前,記者從深圳市市場和質(zhì)量 監(jiān)督 管理委員會官方網(wǎng)站獲悉,《深圳市 食品安全違法記分行為管理辦法》(下簡稱《辦法》公開面向社會 征求意見。《辦法》是深圳市 食品藥品監(jiān)督管理局學(xué)習(xí)新加坡等地的先進做法,參考相關(guān) 食品法律所制定,力求破解目前面臨的 監(jiān)管難題。
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   餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管難題

  促監(jiān)管方式創(chuàng)新
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  目前 食品安全法規(guī)尚不完善,針對監(jiān)管長期存在行政處罰費時、費力、效果不好等現(xiàn)實問題,缺乏“過程監(jiān)管風(fēng)險防范”的監(jiān)管效能。食品安全風(fēng)險主要集中在加工經(jīng)營操作過程中,加工不熟或食物貯存問題是造成每年食物中毒事件發(fā)生的主要原因。
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  當(dāng)前餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管面臨許多難題,例如面對發(fā)生食物中毒,但在食物及相關(guān)工用具中未能檢查出國家標(biāo)準(zhǔn)中的致病物質(zhì)的情形沒有罰則;從業(yè)人員操作衛(wèi)生差沒有立即執(zhí)行的罰則,而這些都是食品安全風(fēng)險等級較高的項目。同時,餐飲監(jiān)管也存在取證難、費時間、難處罰等問題,尤其是小餐飲結(jié)案率較低,處罰行政成本過高,且餐飲單位違法現(xiàn)象普遍,傳統(tǒng)監(jiān)管方式難以形成行業(yè)威懾力和自律性。
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  鑒于上述原因,市食藥監(jiān)局在《食品安全法》《廣東省食品安全條例》《深圳經(jīng)濟特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》等法律法規(guī)的基礎(chǔ)上,結(jié)合新加坡和香港、上海等地以及公安部有關(guān)先進做法,推出了深圳市食品安全違法記分行為管理辦法。

  累計記分達20分

  查封其經(jīng)營場所
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  《辦法》指出,在同一次檢查中被發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者有兩種或以上違法違規(guī)行為記分的,應(yīng)當(dāng)分別累計計算,以食品生產(chǎn)經(jīng)營者獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的發(fā)證之日起每12個月內(nèi)為一個記分周期。
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  食品生產(chǎn)單位在一個記分周期內(nèi)記分達到10分的,記分等級由Ⅰ級降為Ⅱ級,食品安全監(jiān)管部門將企業(yè)納入重點監(jiān)管范圍,加強食品安全風(fēng)險防控,如果食品生產(chǎn)單位在一個記分周期內(nèi)記分達到20分的,記分等級降為Ⅲ級,食品安全監(jiān)管部門對企業(yè)生產(chǎn)場所查封3-7天。
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  餐飲服務(wù)提供者違法記分達到20分的,由食品安全監(jiān)管部門將其食品安全量化風(fēng)險等級降到D級,并查封其經(jīng)營場所至少3天,向社會公告,待整改符合要求才能申請開業(yè);累計達到30分的,由食品安全監(jiān)管部門查封其經(jīng)營場所至少7天,向社會公告,待整改符合要求才能申請開業(yè)。
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  ●食品生產(chǎn)單位一次記分分值分別為20分、10分、4分、3分、2分、1分;餐飲 服務(wù)提供者一次記分的分值分別為20分、5分、2分、1分。
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  ●食品生產(chǎn)單位記分等級由高到低分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三級,在一個記分周期開 始時,所有食品生產(chǎn)單位記分等級均默認(rèn)為Ⅰ級;
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  ●餐飲服務(wù)提供者違法行為記分與食品安全量化等級結(jié)合,違法記分分值由低 到高分為A、B、C、D四級。
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