懶得出門，點個外賣吧！……如今，外賣的普及給“宅”一族帶來了*大便利，只要在外賣平臺上用手指點一點，吃的喝的送上門。但是，送到家的的確是你從外賣平臺上點的那一單嗎？只怕未必。
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日前，省會做 蛋糕生意的張先生向本報反映，美團外賣上不少外地商家“入侵”本地外賣市場，先接單再轉單，不僅搶了本地商家的生意，而且因轉單給平臺之外的小賣家避開了相關審查，商品質量無法保證，也損害了 消費者的權益。
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外賣商家接單再轉單 質量難保證
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張先生做蛋糕生意，經常在美團外賣接單。他說，在美團外賣接單的本地同行很多，大家都遵守秩序公平競爭，這是正常現象，但是不正常的現象是，因為平臺的審核不嚴，不少外省商家也“入侵”了石家莊本地市場，低價接單再轉單， 擾亂了正常的外賣市場，也給消費者帶來不安全隱患。
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張先生說，所謂“轉單”，就是A商家接了單后，轉給B商家來代為加工配送，這種現象普遍存在于“入侵”本地外賣市場的外省商家，因為外省的商家在平臺接單后，不可能在短時間內做好蛋糕給消費者送上門，只能轉給本地商家代為加工配送，而接受轉單的本地商家是否具有食品生產的資質就很難說了，既然是轉來的單，為了賺錢一定會壓低成本，食品質量難保證。
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張先生為記者演示了一下查找外地商家的過程，比如在美團外賣上搜索“生日蛋糕”，會搜出來大量可以接單配送的店以及產品，同時顯示距離與送達的時間，比如1.5km，2小時。還有一些店只顯示送達的時間，不顯示距離，這樣的店多數是隱藏起來的外地賣家，只有點進去，查看“詳情”，再點商家的地址定位，才能看出來真正的地址在哪里，有的在山東，有的在南京等等，很多店面在石家莊千里之外。“外地商家接單后只能轉單，把信息發在轉單群里，轉給本地商家制作和配送，外地商家什么都不用做，凈賺轉單費。”張先生說。
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作為行內人士，張先生加了很多蛋糕類商品的全國轉單群，群里每天都在發各種轉單和接單的消息，比如“上海松江區XXX號下午5點可以送蛋糕的Q我。” “本店承接大連市蛋糕免費配送，價錢優惠，質量保證。”“深圳全城配送蛋糕，包好評。”……據他了解，很多接單的小商家根本沒有食品生產許可證，也不辦營業執照，甚至沒有實體店面，只要在群里接單就可以獲得客源賣出產品，而這些小商家的產品質量是沒法保證的。作為有良心的商家，張先生多次向美團外賣反映這一問題，得到的回復都是“會調查”。
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在石家莊點到了浙江的外賣
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根據張先生的指點，記者在石家莊市裕華區也試著在美團外賣上搜索“生日蛋糕”，搜出來大量店鋪。排在*前面的是周邊的幾家知名蛋糕店，都顯示距離和送達時間，往后翻幾屏后，只顯示時間不顯示距離的店開始多起來。記者隨便點開兩家店查看詳情，定位上顯示這兩家蛋糕店都在浙江省境內。
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記者打電話詢問也打到了浙江，一家蛋糕店的店員回答，他們在石家莊有合作商家，能保證質量和送貨時間，消費者可以放心下單。
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美團：對“跨城市配送”專項整改
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針對外地商家接單再轉單的現象，記者多次與美團客服人員聯系， 起初有客服人員表示，接單的可能是全國連鎖品牌，授權本地配送。但經進一步查驗商家資質，發現記者提供的幾家外賣商家并非連鎖，僅僅是外地的單體店。
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3月17日，美團公關部人員給予了正式回應，表示美團不允許此類“自配送商家配送范圍跨物理城市”的行為發生，針對記者提供的商家名稱，美團已要求該商戶將配送范圍進行調整，不得跨城市接單。
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該工作人員說，此前，由于蛋糕等產品多采用商戶自行配送的形式，而商戶的配送能力各不相同，配送范圍的劃分就采取商戶自行定義的方式。這一規定使得個別商戶鉆了空子，將配送范圍擴大到外地多個省市，以致出現了違規的“轉單”現象。在美團外賣發現部分商戶存在跨城市送餐的情況后，已于今年6月開展了針對 “自配送商家配送范圍跨物理城市”的專項整改，并對未按規定時間完成整改的商戶進行處罰。美團也歡迎消費者和商家對此現象進行監督，如發現違規可隨時向平臺舉報。
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律師：網絡餐飲服務不得委托加工制作
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外賣餐飲商家跨城市接單再轉單在法律法規允許范圍內嗎？河北冀華律師事務所的任立坤律師表示，這種情況違反了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》。他說，為了規范餐飲外賣市場，保障外賣食品的質量安全，國家食品藥品監督管理總局于去年專門發布了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》，于2018年1月1日起施行。《辦法》中規定，入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店，并依法取得食品經營許可證，不得超范圍經營；入網餐飲服務提供者應當在自己的加工操作區內加工食品，不得將訂單委托其他食品經營者加工制作。同時，網絡餐飲服務第三方平臺提供者應當對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查，保證入網餐飲服務提供者的名稱、地址等各種信息真實。
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從張先生提供的情況來看，美團外賣平臺上的個別跨城市接單商家顯然違反了“不得委托加工制作”這一條。而私下接單的商家是否具有實體經營門店、是否取得了食品經營許可證，因游離在監管之外也很難保證。美團作為網絡餐飲服務的第三方平臺，理應盡到監管審查的義務，避免此種情況發生。
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對消費者來說，送來的蛋糕并不是自己點的那一單，如果出現質量問題，美團外賣很難撇清關系。
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點外賣看仔細 盡量選品牌專賣
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外賣平臺私下接單、轉單現象，消費者知道嗎？記者做了一個小范圍調查，發現絕大多數消費者對此毫不知情。“我只聽說過有的旅行社轉賣旅客，沒聽說過連外賣都可以轉單啊？”經常叫餐飲外賣的辦公室白領小郝說，“那我以后點外賣時還是看仔細點吧，盡量找靠譜的本地店，*好是品牌連鎖，省得不小心點了外地的外賣，連是哪個小作坊做的都不知道，那質量能有保證啊。”
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據調查，大多數消費者在外賣平臺上點單時，不會刻意去一層層點開查找商家的地址定位。他們會習慣性認同接單的都是本地商家，距離不遠、短時間內能送貨，再看看產品的圖片挺誘人，就會直接下單等外賣上門。
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餐飲界人士提醒消費者，點外賣一定要看仔細，送貨時間與商家地址都要看，以確定是哪家店面。對于那種只標注送貨時間不標注距離遠近的商家更要查驗清楚，點擊“商家詳情”定位一下店面到底在哪里，以免著了外地商家的“道兒”，吃了來源不明的食品。同時，建議大家點單時盡量選擇周邊熟悉的店鋪與品牌，質量會更有保障。要保留好相關憑證，萬一發生質量或安全問題及時維權。
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