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夏季吃火鍋能燥濕養(yǎng)陽?中醫(yī)專家:兩者之間沒有必然聯系

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

   【起因】 ?網帖稱夏季吃火鍋能燥濕養(yǎng)陽
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  近日,網上一則帖子《誰說夏季不宜吃火鍋?它是燥濕養(yǎng)陽的好方式》,在朋友圈流傳。
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  在這則《誰說夏季不宜吃火鍋?它是燥濕養(yǎng)陽的好方式》信息中,有專家認為火鍋 底料主要是 辣椒、 花椒,這兩味 調料都是辛溫的,能除濕,同時還能刺激胃口,脾胃好了,濕濁也就運化。其次,火鍋里還有不少芳香的調料,中醫(yī)認為芳香化濕,也有除水濕作用。
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  另外,正宗的老火鍋都是用老鷹茶沖兌,老鷹茶性苦,苦寒燥濕,也是除濕一把好手,同時也能遏制辣椒的辛溫,“因此夏季吃火鍋能起到燥濕養(yǎng)陽作用。”
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  帖子中還說,《黃帝內經》中有“夫四時陰陽者,萬物之根本也,所以圣人春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰,以從其根,故與萬物沉浮于生辰之門”,稱從因時養(yǎng)生的角度來說,春夏要養(yǎng)陽。
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  當然,專家在這則帖子中也強調了火鍋不能每天吃,不能過量。
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   【專家】 ?夏季吃火鍋與燥濕養(yǎng)陽沒有必然聯系
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  夏季吃火鍋真能燥濕養(yǎng)陽嗎?6月13日,武漢市中醫(yī)醫(yī)院多位專家表示,吃火鍋與燥濕養(yǎng)陽兩者之間,并無多大關聯。
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  “夏季吃火鍋和養(yǎng)陽之間,其實沒有必然聯系。”武漢市中醫(yī)醫(yī)院腎病科主任醫(yī)師呂禮安說,大家認為夏天吃火鍋出汗,能夠排除體內濕氣,其實火鍋的辛辣、油膩,反而會刺激脾胃,引起腹瀉,而火鍋底料中的辣椒、花椒性溫,多食易內生燥熱濕邪,不僅不能除濕反而使人體內濕氣更重,陽氣外泄,“商家所推崇的夏季養(yǎng)生火鍋,其實是利用中醫(yī)知識來做營銷噱頭,是對消費者的一種誤導。”
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  武漢市中醫(yī)醫(yī)院肝膽脾胃科主治醫(yī)師代琳也贊成呂禮安醫(yī)師的觀點。她說,夏季可以吃火鍋,但是不推崇,因為此時是腸胃疾病高發(fā)期,吃火鍋時更應注意食品安全問題,稍有不慎容易造成腸道失調,濕邪入侵,損傷脾胃。倒是冬季天氣嚴寒,吃火鍋更適宜,能夠起到溫經通絡、活血功效。
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  《黃帝內經》中稱“陽勝則熱,陰勝則寒”。代琳解釋,“吃火鍋還需要看個人體質”,并不是所有人都適合在夏天吃火鍋。一些陰虛怕冷體質的人,可以在夏天適當吃一些,以達到溫中、散寒效果。而平時屬于熱性體質,易上火,口腔潰瘍、便秘、脾胃差的人群,應謹慎吃火鍋。
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   【支招】 ?夏季燥濕養(yǎng)陽有四道“方子”
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  那么,夏天究竟應該如何燥濕養(yǎng)陽呢?武漢市中醫(yī)醫(yī)院肝膽脾胃科主治醫(yī)師代琳開出四道“方子”:調節(jié)情志、少食冷飲、適當運動、飲食清淡。
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  調節(jié)情志是**位的。夏季天氣炎熱,“暑易傷心”,高溫天氣容易使人心情煩躁,這時應保持心態(tài)平和,避免情緒上的大起大落。
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  過量食用冷飲和吹空調,是燥濕養(yǎng)陽的“殺手”。代琳建議,夏季市民如果不食用冷飲更好,過量食用冷飲會損傷脾胃,引發(fā)腸胃消化道疾病。而長時間吹空調,容易寒氣侵入人體內,更易損傷陽氣。此時,應多喝涼白開水和降暑解渴的茶。
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  另外,夏季氣溫升高,人的新陳代謝旺盛,可以適當運動出汗。比如慢跑、八段錦等,避免大量出汗。
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  在飲食上,要清淡。代琳說,夏季陽氣上升,食用過多油膩、辛辣食物,容易上火。應多吃應季水果,同時多喝養(yǎng)生粥,如山藥粥,綠豆粥等,溫養(yǎng)脾胃。
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   【釋疑】 ?夏季怎么吃火鍋?
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  炎熱夏季,吃上火鍋滿頭大汗,也是一些市民*愛,但夏季吃火鍋究竟怎么吃呢?
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  武漢市中醫(yī)醫(yī)院藥學部主管藥師嚴緒華認為,夏季天氣炎熱,市民坐在空調房里,吃著辣的,喝著冰啤酒,會讓人感覺很爽快。同時,火鍋底料中,有花椒、肉桂、豆蔻等佐料,具有一定芳香化濕作用,能夠刺激人的胃口,誘發(fā)食欲,但是多吃容易燥熱上火。有些市民吃火鍋喜歡吃葷食,很少吃蔬菜,其實肉類補血多一些,素食更能補氣。
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  夏季吃火鍋*好以清淡素食為主,多吃蔬菜,少食牛、羊肉等葷腥,豆腐中含有的石膏成分具有瀉火功效,可以多吃一些。吃火鍋時,還可以適當搭配喝一些清熱降火的茶,如枸杞菊花茶、綠茶等。
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