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重慶開展粽子專項抽檢 麥大叔肉粽不合格被通報

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 在 端午節來臨之際,記者今日從重慶市 食藥監局獲悉,為切實保證廣大 消費者節日期間的 食品安全,在強化節日期間 食品安全監管的同時,市食藥監部門近期在全市范圍內開展了端午節 粽子專項 監督 抽檢。
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  本次粽子專項監督抽檢共抽檢了63批次產品,抽樣檢驗項目合格樣品62批次,不合格樣品1批次。根據食品安全國家標準,個別項目不合格,其產品即判定為不合格產品。
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  重慶市食藥監局相關負責人介紹,標稱重慶麥大叔食品有限公司生產的鮮 肉粽,商業無菌檢出不符合罐頭食品商業無菌的要求,標準規定為應符合罐頭食品商業無菌的要求。
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  對于抽檢中發現的不合格產品,重慶市食藥監部門已按《中華人民共和國 食品安全法》的要求,對生產經營企業依法啟動查處工作,同時已采取風險控制措施,查清產品流向,召回、下架不合格產品,分析原因并進行整改。
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  食藥監提醒:粽葉過于鮮綠需謹慎購買
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  1、通過正規渠道購買粽子。應保存好購物、發票等有關憑證,要看清外包裝上的相關標識,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑等是否齊全。查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。
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  2、對真空包裝類和速凍類粽子,購買后按照載明的貯藏方法進行保存,并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入,*好是現吃現買,避免粽子變質。食用前要徹底清洗雙手,粽子在食用之前應加熱至中心溫度達75攝氏度及以上,吃剩的粽子不應重復加熱超過1次。
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  3、新鮮粽子會有粽葉、糯米及的清香味,有異味的粽子不要買。不要買過于鮮綠的粽子。粽葉過于鮮綠,可能是用化學染劑把失去原色的粽葉“返青”得來的,正常的新鮮粽葉包的粽子煮熟以后應該是偏黃色。
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  4、老人和兒童不宜多吃粽子。粽子是糯米食品,不易消化,尤其是豆沙類粽子含糖量較高,肉類粽子脂肪含量高,高血糖、高血脂、胃腸道疾病等患者要謹慎食用。*后,該人士提醒市民,如果發現購買到的粽子存在食品安全問題,也撥打12331食品安全投訴舉報熱線進行反映。
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