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中華老字號“陳麻花”藏身作坊加工? 重慶食藥監部門雷霆出擊予以查封!

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  近日,有市民向《工人日報》重慶記者站反映,稱重慶磁器口陳麻花 食品有限公司南川生產點系作坊式工廠,環境臟亂差, 蒼蠅隨處可見、工人操作不規范、原材料隨處堆放、 消毒池停用,生產環境令人堪憂。與獲得“中華名點”、“中華 ***”、“重慶** 商標”等眾多榮譽的知名企業形象大相徑庭。“臟亂差作坊生產出來的陳麻花,還是磁器口排長隊才能買到的那個陳麻花嗎?”市民們對如此糟蹋重慶 **產品的行為義憤填膺。

   中華名點生產車間蚊蠅亂飛
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  5月23日,記者驅車來到南川區神童鎮,在群眾的指引下,來到位于該鎮老街一棟民房中。破敗的門口沒有任何招牌,在鎮上很少有人知道,這里有一家燕童食品有限公司,但對麻花加工廠耳熟能詳。
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  走進門內,記者看到,用塑料袋裝的麻花直接堆放在地上,袋子上印有“陳昌銀”麻花字樣,周圍還有蒼蠅在飛。

  在生產車間,記者發現,正在生產的工人未穿工作服,未帶口罩和頭套。由于天氣熱,加上車間溫度高,工人將額頭上的汗水直接用手擦拭,然后又直接接觸食品。如此一幕,真讓記者大跌眼鏡。

  “*忙的時候**要生產五、六千斤麻花,重慶各大超市里面都有賣的”。工人一邊往袋子里裝麻花一邊對記者說。
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  而與生產車間相連的和面車間,記者看到油桶、面袋子、添加用的酥油等直接裸露擺放;未使用完的紅糖、白糖也未加遮蓋,直接放在樓梯下面的雜物間,偶有老鼠一閃而過,周圍更是雜亂不堪。

  在通往生產車間的洗手更衣設施,也是完全未使用,工人的衣服和鞋隨處擺放,甚至就直接搭在煎煮麻花的鐵鍋邊上。消毒池根本沒使用,放在消毒池上面的紙板上,已有一層厚厚的污漬。生產過程中的配料、拌料以及成品包裝,均未在指定的地方實施操作。
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  在記者對該公司的生產環境感到震驚之余,竟又在無意中發現,一名工人將掉在地上的麻花,隨手撿起來直接放進成品里,在記者面前毫無掩飾,顯得非常淡定從容。
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   老板先否認后又承認為陳麻花代工
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  生產環境如此這般糟糕,工人操作又這樣不規范,何以對社會和熱愛“**”的公眾負責,食品安全又如何保證?
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  5月25日,記者將該情況反映給了重慶市南川區食藥監局,該局領導高度重視,立即組織相關人員與記者一同前往南川區燕童食品有限公司,對食品安全生產進行執法檢查。
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  檢查中,工人們拿出了該公司的營業執照及相關合同,記者發現,重慶磁器口陳麻花食品有限公司與南川區燕童食品有限公司,早在2015年4月5日,就簽訂了委托加工合同。然而,代加工產品欄只有牛皮糖,花生糖。
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  記者問:“為何委托加工產品沒有麻花”?
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  “現在沒有做牛皮糖、花生糖,這合同早已到期,有很久沒為陳麻花代加工了,目前生產麻花只是使用了陳昌銀麻花商標和外包裝自己銷售”。南川區燕童食品有限公司負責人張某對記者說,“陳麻花的經銷商直接找我進貨,陳麻花正在起訴我們。”
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  該負責人的說法讓記者始料未及,也立即引起南川區食藥監局執法人員的注意:既然拿不出代加工合同,那就是盜用他人商標及包裝,屬典型的假冒偽劣產品。
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  執法人員立即對所有包裝成品進行封存并隨機抽樣送檢。執法人員告訴記者,如產品檢驗不合格,還必須對流入市場的產品實行召回,即使產品檢驗結果符合食品安全衛生標準也必須拆掉包裝,只能以散裝食品對外銷售。
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  就在職能部門查封后,該公司負責人又改口承認:確實是為陳麻花代加工,并出示了委托代加工協議。記者看到,協議上確定:重慶磁器口陳麻花食品有限公司委托南川區燕童食品有限公司生產“陳昌銀”麻花系列產品,委托加工有效期從2018年1月1日至2019年12月31日止。

  執法人員要求立即停業整頓
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  南川區食藥監局經過現場調查取證,立即對該公司下發《責令停業整改通知書》和《行政處罰決定書》,給予警告并責令立即停止生產,待改正系列違法行為,再次驗收合格后才能生產,并責成神童鎮政府相關工作人員,在該企業停產整改期間加強監管。
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  南川區食藥監局的行政處罰文書現場檢查筆錄指出:成品以散裝方式保存,且與外面未保持有效隔離,散裝小麻花直接堆放于地;產品配料、拌料未到配料間進行,原料存放未到指定地方保存,且存放不規范;產品包裝未到指定包裝間實施,不符合發證條件時的指定功能區間;正在生產的工人未按要求著裝、帶口罩、頭套;生產車間通過用的洗手更衣設施未正常使用等。
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  據記者了解,在重慶**景點磁器口古鎮,網紅“陳麻花”被視為當地一絕,有著“沒吃過陳麻花,就沒到過磁器口”的說法。而且,重慶市磁器口陳麻花食品有限公司已經獲得多類“陳麻花”注冊商標,“陳昌銀”的正宗“陳麻花”之名受到了法律的認可。可是,如果不重視生產環節,并著力擦亮這塊金字招牌,甚至讓重慶陳麻花“名片”蒙羞,再多的榮譽又有什么意義?

  那作為中華***的“陳麻花”為何委托作坊加工?又如何對委托代加工企業生產缺乏監管?為此,記者多次聯系重慶磁器口陳麻花食品有限公司相關負責人。但對方均以“先了解情況后再回復記者”為由謝絕采訪,截止記者發稿也未見該公司有任何回復。本報將持續關注。
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