每年四五月是新鮮 冬蟲夏草的采摘、銷售旺季，然而你可知道，長期食用冬蟲夏草可致 重金屬 砷超標(biāo)，食用不僅不 保健連安全性都無法保證？
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新快報記者查閱原國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站了解到，2018年3月8日，該網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于停止冬蟲夏草用于保健食品試點工作的通知，這是原國家食品藥品監(jiān)督管理總局繼2016年2月4日發(fā)布該通知后的第二次發(fā)布，可見國家食品藥監(jiān)部門對該通知的重視。
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另外，原國家食品藥品監(jiān)管總局2018年2月27日還發(fā)布《這4種 保健品不保健，千萬別花冤枉錢了！》文章，其中，**個就直指冬蟲夏草。
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國家停止冬蟲夏草保健品試點工作
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2018年3月8日，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于停止冬蟲夏草用于保健食品試點工作的通知，通知指出，2012年8月，原國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)了《冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案》（國食藥監(jiān)保化〔2012〕225號，要求試點企業(yè)按照要求組織開展試點相關(guān)工作。根據(jù)新修訂的 食品安全法相關(guān)規(guī)定，總局已制定公布《保健食品注冊與備案管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第22號，含冬蟲夏草的保健食品相關(guān)申報審批工作按《保健食品注冊與備案管理辦法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，未經(jīng)批準(zhǔn)不得生產(chǎn)和銷售。
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同時指出，自本通知發(fā)布之日起，國食藥監(jiān)保化〔2012〕225號文件停止執(zhí)行。這意味著，冬蟲夏草被踢出保健品行列。
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事實上，早在2016年，原國家食品藥品監(jiān)管總局就發(fā)布消費提醒：冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質(zhì)，而且檢驗的蟲草及其制品中，重金屬砷的含量嚴(yán)重超標(biāo)（4～10倍。
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為什么會停止冬蟲夏草用于保健食品的試點工作呢？官方解釋稱：冬蟲夏草屬中藥材，并不是藥食兩用，因此不能作為保健品原料。新快報記者了解到，2016年2月4日，原國家食藥監(jiān)總局就曾下發(fā)關(guān)于冬蟲夏草類產(chǎn)品的消費提示稱，原國家食品藥品監(jiān)管總局組織開展了對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品的監(jiān)測檢驗。檢驗的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品中，砷含量為4.4～9.9mg/kg。
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“沒有高質(zhì)量研究證明冬蟲夏草有特殊功效”
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市場上一度出現(xiàn)了很多“蟲草”的衍生產(chǎn)品，只要傍上“蟲草”這兩個字，馬上就身價倍增，一些新鮮冬蟲夏草的售價甚至每千克超過了10萬元，干品價格更是高得令人咋舌。
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2018年2月27日，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站還發(fā)布《這4種保健品不保健，千萬別花冤枉錢了！》一文，文中提到：隨著大家健康意識的提高，煙酒逐漸被淘汰，各種保健品成為了禮品的**。但那些價格昂貴的保健品，真的能帶給親友健康嗎？**直指被神化的冬蟲夏草。“在很多人的觀念里，冬蟲夏草是一種藥食兩用的保健品，各種商家宣傳里也把它的功效夸得天花亂墜。但在目前的科學(xué)文獻(xiàn)中，對蟲草的研究大多數(shù)都是中國人做的，而且研究水平基本上處于‘成分識別’的層次。沒有什么高質(zhì)量研究能證明冬蟲夏草對人體健康有特殊功效。”功效不靠譜，重金屬砷超標(biāo)，連安全性都無法保證，建議大家就別花冤枉錢了。
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新鮮蟲草售價10萬元/公斤
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“一年一次的新鮮蟲草正在熱銷中！現(xiàn)挖現(xiàn)賣！空運發(fā)給您……”5月28日，新快報記者在多個網(wǎng)絡(luò)銷售平臺發(fā)現(xiàn)，各商家正在促銷當(dāng)季蟲草。便宜的有，價格高的也有，產(chǎn)地不同、規(guī)格不同，銷售價格不同。例如，一家網(wǎng)店0.7克/根，共30根，小小一根的價格要66.6元，近10萬元一公斤。
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有商家還告訴記者稱，老客戶都知道，四五月份為冬蟲夏草的采摘、銷售旺季，“購買新鮮蟲草就要頭期草，草頭短，蟲體飽滿，營養(yǎng)價值*高，現(xiàn)在購買正是頭期蟲草！質(zhì)量非常棒。”并稱已經(jīng)賣了兩萬多根。
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然而，蟲草是否能隨意買來食用呢？原國家食品藥品監(jiān)管總局官網(wǎng)還發(fā)布消費提醒說，曾組織開展了對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品的監(jiān)測檢驗。檢驗的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品中，砷含量為4.4～9.9mg/kg。官方指出，冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質(zhì)。有關(guān)專家分析研判，保健食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)中砷限量值為1.0 mg/kg,長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會造成砷過量攝入，并可能在人體內(nèi)蓄積，存在較高風(fēng)險。
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【這些保健品也不靠譜】
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“細(xì)胞破壁”的松花粉沒必要吃
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松花粉是馬尾松、油松等植物的干燥花粉。它跟植物的其他部位一樣，主要也是由蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)組成。國家衛(wèi)計委在2004年公告，把松花粉等多種花粉作為普通食品管理。也就是說，它跟蘿卜白菜米飯饅頭一樣，可以隨便吃，沒啥特殊功效。
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不過，有一些廠家生產(chǎn)的松花粉產(chǎn)品獲得了保健品的藍(lán)帽子商標(biāo)，功能是“增強免疫力”。對此，有兩點大家應(yīng)該記住：宣稱“增強免疫力”是合法的，此外的其他功能都是違法的；“增強免疫力”是一種很模糊的功能，而且中國的保健品審批中只要提供指定的幾個動物實驗，就可以滿足要求。簡而言之，任何松花粉產(chǎn)品，不管說得如何天花亂墜，都沒有必要吃。
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功效多樣的“三七”真沒那么神
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三七是廣為大眾所知的一種中草藥，它成了近年來大熱的保健品之一，很多廣告宣傳中說三七或三七粉可以活血化瘀、控制血壓、補血、保護心血管、增強免疫力、降血脂、降血糖……功效多種多樣。其實，專家指出，三七是人參屬的一種植物，它確實有一些特色成分，但三七的功效，各種研究還在進行中，目前并沒有確切的證據(jù)證明其有療效，千萬不要因為使用三七等藥物或保健品，影響正規(guī)治療。
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除此，專家還提出別花冤枉錢在部分保健品上，專家提醒，大多數(shù)保健品的核心理念，是把沒有經(jīng)過科學(xué)研究確認(rèn)的概念移花接木，給普通的食物冠上抗癌、增強免疫力的帽子，把不是食物的東西說成能日常食用。
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實際上，這些保健品，真的沒有那么神，不能把它們當(dāng)做治療疾病的藥物。如果你真想送親友一份健康，給他們買點水果和牛奶吧。
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