為進一步提高 餐廚垃圾專業化和資源化 處理水平,東城各部門在全區范圍內開展餐廚垃圾專項執法行動。
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昨天,記者跟隨由食藥、工商、城管等部門組成的聯合執法檢查人員來到位于崇文門外大街的一棟商廈,執法人員由*高層從上到下逐一抽查的方式進行檢查。
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執法人員來到一家位于7樓的餐館,此時就餐顧客不多。在餐館工作人員帶領下,執法人員發現入口處擺放著三個白色塑料桶,工作人員介紹這是儲存廢棄油脂的,將由專門的油脂回收公司進行清運處理,并給提供了清運合同和憑據。
? 隨后,執法人員進入餐具清洗區域后,發現盥洗池一側有且僅有的一個綠色垃圾桶中堆放著蝦殼、一次性筷子、濕紙巾等,而在盥洗池下面的一個鋼制方形容器中,盛滿了殘羹剩炙,沾滿油脂的塑料袋、餐盒浮在上面。餐飲工作人員稱,為圖方便省事,所以在打掃清理餐桌時,便將所有東西放在了一起。執法人員指該問題,餐館負責人立即整改,不到十分鐘,原來混裝的垃圾被分開裝在了2個垃圾桶中。
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據東城城管崇外執法隊副隊長蔣斌介紹,隨意將餐廚垃圾和生活垃圾混放,不僅有礙于垃圾的無害化、資源化處理,更容易滋養蚊蠅、影響餐飲的衛生環境。根據《 北京市生活垃圾管理條例》規定,未按要求設置餐廚垃圾收集、貯存設施的行為,情節嚴重將面臨*高5萬元的罰款。
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當天,聯合執法檢查人員還對大廈內的其他餐飲單位進行了抽查,對于發現的問題立即要求整改,并約談其負責人。在下一次的不定期復查中,若發現相關單位拒不整改,執法部門將予以高限處罰。
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據了解,如果將餐廚垃圾和生活垃圾混放,不僅會隨著生活垃圾進入城市生活垃圾終端處置設施,還會對現有的填埋和焚燒終端處置產生危害。
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在檢查分類處理的同時,執法部門還對餐廚垃圾的“去路”進行嚴格管理,嚴厲打擊餐飲企業將餐廚垃圾、廢脂油交由無資質的個人企業進行處理,防止餐廚垃圾被一些不法人員收集直接用作豬飼料、提煉“泔水油”,讓人民群眾的餐桌更加安全和衛生。
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