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深圳市食藥監(jiān)局突查南山區(qū)兩家餐廳

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  5月9日,深圳市 食藥監(jiān)局“星期三查 餐廳”執(zhí)法行動(dòng)在 南山區(qū)寶能太 古城開展。行動(dòng)突查了深圳市同順居 北京菜館寶能分店和 廣州太二 餐飲連鎖有限公司寶能太古城店。
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  經(jīng)檢查,深圳市同順居北京菜館寶能分店存在預(yù)進(jìn)間水龍頭損壞、無消毒液、無序擺放調(diào)味品和雜物,廚房地面、操作間等加工場所雜物較多,索證索票不齊全,無法提供面粉票據(jù),面點(diǎn)間面案桌面發(fā)黑,廚房砧板有霉變跡象,調(diào)味料無標(biāo)簽等問題。經(jīng)現(xiàn)場量化評定,食品安全量化評級保持C級。此外,廣州太二餐飲連鎖有限公司寶能太古城店也被發(fā)現(xiàn)存在部分問題,如廚房內(nèi)雜物未及時(shí)清理、自制調(diào)味料未按要求進(jìn)行公示,綜合評定后,食品安全量化評級由C級升為B級。
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  快檢人員同時(shí)對兩家餐廳進(jìn)行了食品安全快速篩查,結(jié)果皆為陰性。
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